Поели за вас: кислая солянка и очень большая шаурма от паба «Биржа»

Привет-привет, дорогие наши читатели! Разнообразный выдался на погоду денек: то дождь, то палящее солнце. Настоящий конец лета. И становится как-то грустно от этой мысли. В смысле, от мысли, что лето кончатся. А что мы делаем, чтобы поднять себе настроение? Конечно же едим. Встречайте свеженький выпуск «Поели за вас».

И поесть мы сегодня решили не в самом очевидном месте. А точнее, заказать еду в офис. Погода все-таки не благоволит нашим прогулкам. Поэтому довольствуемся тем, что есть, а именно — доставкой от паба «Биржа».

Существует данное заведение в нашем городе давно, и мы всегда о нем помнили, но почему-то туда не ходили и не заказывали оттуда еду. Пришло время исправляться. Поэтому быстренько открываем меню, просматриваем позиции и заказываем понравившееся.

И первое, как обычно, на что мы хотим обратить внимание, — доставка. Доставка вышла быстрая. В сервисе, через который мы оформляли заказ, нам пообещали ожидание в районе 60-90 минут, однако заказ приехал к нам уже минут через 40-45. Хвалим ресторан и курьера за оперативность. Еда была упакована в крафтовый брендированный пакет, который мы немедленно открываем. А внутри мы обнаруживаем картонные контейнеры и упаковки без каких-либо специальных средств для удержания в блюдах тепла. Но несмотря на их отсутствие, что удивительно, вся еда осталась теплой. Немного забежим вперед, суп остался не только горячим, но и не протек из картонного контейнера. Также к заказу нам положили приборы, спасибо, что не забыли, а то у многих заведений бывают такие промахи, и положили салфетки. Комплектация заказа соблюдена – можно приступать к дегустации.

Собственно, приступим же. А то как-то и желудки к позвоночникам прилипли, да и под ложечкой засосало. Особенно от запаха солянки.

А раз уж солянка пахнет так приятно, то с неё и начнем. Чего кота за хвост тянуть?

Так вот, солянка сборная мясная. В составе загадочно написано, что нам подадут классическую мясную солянку с говядиной, сметаной и долькой лимона. Лимона мы не обнаружили, а вот сметанку в отдельном контейнере да. Что же касается самого супа, то бульон густой, наваристый и очень плотный, при этом не жирный. От него не остается неприятного масляного осадка на языке. Приятно, что суп, как мы уже сказали, остался горячим. Поэтому мы можем понять и распробовать все его прелести. Еще одна приятность – достаточное количество кусочков мяса и копченостей (из копченостей, если их можно так назвать, сервелат и кусочки вареной колбасы). Говядина, так скажем, порвана некрупно. Мясо приятно жевать, оно не застревает в зубах и в горле комом не встает. В общем, в меру сочное, и есть что пожевать. Сервелат дарит вкусу солянки некой пряности и легкой остринки. Огурцов мы не нашли, зато нашли квашеную капусту, которая добавила излишней кислинки общему вкусу. Поэтому, на наш взгляд, солянка, в целом, неплохая, но излишне кислая. Эта кислинка перебивает вкус насыщенного мясного бульона.

Следующая позиция более легкая, так сказать, чтобы отдохнуть от наваристого супа. На очереди теплый салат с жареным лососем. Состав мы узнаем только по факту, когда блюдо уже у нас. А в состав входят обжаренный картофель, томленые помидоры черри, листья салата и жареный лосось. Все это дело заливается соусом песто. Соус, к слову, также подают в отдельном контейнере. Сразу скажем, что порция совершенно небольшая — не наедитесь. Но для легкого перекуса сойдет. Хотя за ту цену, за которую салат продают… Можно и наесться где-то в другом месте. Но сейчас о вкусе. А вкус, в целом, неплох. Теплые помидорки черри, томлёные на огне, лопаются во рту, заливая рецепторы сладким соком. Затем свежие листья салата, приятно хрустят на зубах. После этого отправляем внушительный кусок лосося в рот. И на этом лососе спотыкаемся. Передержал повар кусочки лосося на огне буквально на минуту. Понятно, что лосось свежий, кусочков в салат не пожалели, но рыбка жестковата. Самую малость. Не хватает именно этой рыбной нежности. А еще спотыкаемся на картофеле. Его мы есть не стали вовсе: картофель как раз не дожарили. Сыроват. Неплохой салат, за исключением этих минусов. Отработать их, и салат станет просто шикарным.

Следующая наша сытная позиция – шаурма BBQ. В составе у нас куриное филе, огурцы, помидоры, морковь, капуста, BBQ соус, сыр и, собственно, лаваш. Открываем коробочку, которую запакована шаурма и достаем ее. Перед нами оказывается не просто большая, а весьма увесиста порция (200 грамм, как пишут на сайте, на самом деле кажется, что больше). Курица порезана на некрупные кубики, видно, что повар ингредиентов не жалеет. Филе курицы оказалось не сухим. Но заслуга этому соус, а не старания повара. Соус BBQ имел сладковатый привкус, который весьма украсил шаурму, превратив ее из пресловутой средней классики во что-то более интересное. Огурчики приятно хрустели, были порезаны крупно. Хотелось бы чуть поменьше капусты. А вот морковка, похоже, что по-корейски, добавляла пикантности. Заявленного сыра мы не увидели, и это, наверное, и хорошо. Он бы был тут совсем лишним. Лаваш, как нам показалось, передержали, он сыпался и ломался постоянно. Но хорошо не был сырым, и из него ничего не лилось. Единственный плюс лаваша — он был не резиновый. В целом, хорошая шаурма, не совсем классика, а более интересная вариация. Порция увесистая, наедитесь точно. Нам хватило за глаза и за уши. Посоветовать, в принципе, можем.

Кстати, при заказе от определенной суммы вам привезут классическую шаурму в подарок. А раз уж она у нас в заказе появилась, то про нее мы вам тоже расскажем. В составе, как мы смогли понять. Изобилие капусты и моркови, свежие огурцы, обжаренное куриное филе и чесночный соус. Ну и лаваш, как в предыдущей позиции. С лавашом все стандартно. А вот начинка тут подкачала знатно. Да, понятно, что мы получили шаурму в подарок. Но зачем нам такой подарок? Капуста и огурцы с одной стороны, сухие кубики обжаренного куриного филе с другой стороны. Все это дело превращается в сухое и сложнопережевываемое мессиво из-за маленького количества соуса. Его явно положили слишком мало, причем настолько, что шаурму реально сложно прожевать. Да и сухая курица сочности блюду не добавляет. В общем, если вам положат такой подарок к заказу, можете даже не пробовать. Ну или долить туда своего соуса, как вариант. Вдруг спасет? Похвалить мы шаурму, что одну, что вторую, можем за упаковку. Порвать упаковку сложно, из нее точно ничего не вывалится. Шаурму мы из упаковки с трудом вытаскивали. Зато, надежно!

Вот такой вот у нас сегодня получится отзыв. Не слишком положительный, но и не откровенно плохой. Скажем так, серединка на половинку. Такое тоже бывает в нашей гастрономической практике.

Что же, друзья, желаем вам теплых выходных. Давайте же вкусно проводим это лето.

До скорых встреч, пока-пока!

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка

Поели за вас: от редких фестивалей до уникальной точки стрит-фуда

Поели за вас: как «место коннекта» знакомит своих гостей с тверской историей

Поели за вас: продуманность, сервис и уют в новом отеле Араз Палас

Поели за вас: чем нас удивила кухня андеграунд клуба Big Ben

Поели за вас: почти литр бульона и салат для худеющих в кафе Non

Поели за вас: не самая дружеская доставка из ресторана «Друзья»

Поели за вас: настоящий праздник живота от доставки ресторана «Тбилиссимо»

Поели за вас: густой суп, пресная паста и абсолютно сырое авокадо в ресторане «Желтый»

Поели за вас: идеальный Том Ям Кунг и три земных свежести в доставке Mei Wei

Поели за вас: сочнейшие помидоры и масляное хачапури в ресторане «Кинза»