Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»

  • 19 мая 2022, Четверг 19:30
  • Автор: Екатерина Чернышкова
  • Фото: Екатерина Чернышкова
  • 27697
Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Приветствуем вас, наши любимые читатели. Май подходит к концу, и впереди нас ждет жаркое лето. А чтобы лето стало еще жарче, мы готовы представить вам свеженький и горячий обзор нашей еженедельной рубрики «Поели за вас». Ведь в этом выпуске мы подготовили для вас что-то действительно особенное. Заведение, в котором мы побывали на этот раз, весьма вероятно, сможет разнообразить ваши выходные.

Пора стать еще ближе, неправда ли? И для этого мы побывали в настоящем и единственном как в Твери, так и во всей России, «месте коннекта» — BAR PORN STAR. Не ожидали?

Наконец, редакция Тверьлайф выползла из своего офисного подполья и отправилась в новое заведение, про которое мы с радостью вам и рассказываем.

PS BAR – коктейльный бар вечернего формата. Именно бар, ни в коем случае не кафе, ресторан или клуб. И это мы хотим отметить. Вход в заведение строго 21+. Здесь вы сможете попробовать авторские коктейли, инфьюзы, вкуснейшие закуски-фингер и немного сытных блюд.

Почему же он так называется? Бренду дали имя в честь одноименного коктейля, и оно никак не связано со всем известной индустрией. Заведению требовалось броское название, которое бы сразу и надолго запоминалось. Когда зарождался бар, а это вторая волна пандемии, именно этот коктейль стал в России особенно популярным. Напиток начал появляться во всех заведениях страны. Кроме того, этот коктейль считается №1 в Британии и занимает третье место по продажам во всем мире.

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Почему же этот бар стал настоящим «местом коннекта». Здесь вы не увидите официального общения между персоналом и гостем, только «домашняя» и дружеская атмосфера. Но это, отметим, никак не влияет на качество напитков и еды — все на высшем уровне. Ребята, которые работают в баре, являются настоящими профессионалами, соблюдающими стандарты барного дела. И эти стандарты филигранно совмещаются с теплой атмосферой — персонал создает правила вместе с гостями, и ребята готовы и рады пойти на компромисс. Так что, заходите, располагайтесь, а команда бара встретит вас с открытой душой и профессионально подберет напитки и еду, чтобы сделать ваш вечер незабываемым.

Чем же отличается BAR PORN STAR от подобных баров на рынке? Ребята здесь не трясут. PS BAR является единственным бесшейковым баром в России. В своей работе они вообще не используют шейкеры. Это дает, в первую очередь, скорость, а также стандарт подаваемого напитка. Чтобы не тратить время гостя на смешивание и ожидание, а также, чтобы избежать неожиданностей во вкусе, многие коктейли готовятся заранее. А гости вместо того, чтобы терять драгоценное время в ожидании напитка, могут потратить его на дружеское общение как с другими посетителями, так и непосредственно с барменами.

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Еще одной уникальной «фишкой» заведения является барный стол. Здесь нет разделения на стойку для персонала и стойку для гостей — все располагается за одним большим столом. Здесь и смешивают напитки, и подают еду, и здесь же сидят гости. Это открытое одноуровневое пространство между гостевой и рабочей зоной, еще раз подчеркивающее «место коннекта», где видно абсолютно все. Вы пришли в гости к друзьям, а это – самое важное.

В заведении можно встретить множество уникальных деталей, которые, на первый взгляд, вообще не бросаются в глаза. Например, бирдекели (подставки для напитков) сделаны в форме шестигранника. Это идеальная природная форма, которая больше всего заполняет пространство. Такую форму вы можете заметить не только на баре, но и под баром, буквально. Плитка в форме шестигранника уложена по стенке стойки и на полу. Такая форма идеально совпадает с любыми другими формами, а это также подчеркивает «коннект» бара. «Коннект» во всем.

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Меню в баре обновляется каждые три месяца. И это не только про напитки, но и про еду. А зачем мы пришли сегодня? Разумеется, за едой. Вы же знаете, мы просто сумасшедшие любители всего вкусного и сытного. Поэтому, ближе к делу — к еде.

Меню в баре не большое, но, как мы и сказали, оно постоянно обновляется. Несмотря на не слишком обширный список, как и на баре, на кухне вам с удовольствием пойдут на встречу. В блюдах вы сможете заменить не подходящие вам продукты, или вовсе, при вашем желании, создать что-то собственное, если в холодильнике у повара будут подходящие ингредиенты. Но, в любом случае, даже на кухне вам с удовольствием пойдут на встречу. Вроде здесь все ясно.

У ребят есть как обычное бумажное меню, так и электронное. Вы просто наводите камеру на QR-код и вуаля! Чтобы не тратить время на перелистывание бумажек, можно посмотреть все позиции у себя в телефоне. Там еще и красочные картинки есть, кстати…

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Ладно, останавливаем наши восхищения мелочами и переходим к еде.

Супов вы тут не найдете, у нас к ним, конечно, отдельная любовь. Но отдельная любовь у нас и к кое-чему другому. К поке. Мы уже много раз пробовали данное блюдо в разных заведениях, пришло время затестить его и здесь. Итак, все внимание на поке с креветками. Безглютеновое киноа, листья нори, салат чука, томаты черри, кукуруза, свежие огурцы, дайкон, редис, соленый арахис и кешью. Подается все это благолепие с соусом спайси, внутри которого есть икра тобико. Соус повар готовит сам. Вообще практически все соусы в баре делают самостоятельно. Сейчас, подождите, мы проглотим слюну от наших воспоминаний. Если вы попробовали данную позицию везде, где только можно в нашем городе, но не пробовали её здесь… Вы так много упустили.

Отдельные восторги мы адресуем, разумеется, креветкам. В первые пару секунд мы даже не поняли, что произошло. Ароматная, отдающая дымком, поджаренная креветка попала на язык и словно лопнула за одно мгновение. Ни намека на резиновость, жесткость и безвкусность. Шикарные мясистые душистые креветки, которых вдоволь хватает на всю порцию. Сладкие спелые томаты черри, хрустящие огурчики, к хрусту которых присоединяется арахис и кешью. Отдельный респект дайкону. Во многих заведениях он оказывается то ли слишком соленым, то ли кислым. Здесь каждый ингредиент объединяется с другим, и получается настоящая гармония. А острый соус достоин отдельных похвал. Он объединяет все блюдо в одно целое и завершает его приятной остринкой на языке. ВКУСНОТИЩА. А можно сделать буквы еще крупнее? Ладно, не будем. И так все понятно. В общем, любимые читатели, бегите скорее пробовать, пока меню не обновилось. Отметим, если вы не любите острый соус, или киноа, или еще что-то еще, то вы всегда можете изменить некоторые ингредиенты. Велкам.

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

А мы переходим к следующему блюду. Это креветки на мангале с салатом. Давайте немного по салату. В него также входит чука, редис и салат. Все ингредиенты свежие, слегка хрустящие, если можно сказать про хрусткость чуки вообще. Отличное дополнение к креветкам. Данное блюдо не является полноценным приемом пищи, а скорее отлично подходит именно в качестве закуски. Продолжим восхищаться креветками. Здесь они уже крупнее, насажены на длинные шпажки. Осторожнее, блюдо вызывает привыкание. Возможно, мы давно не ели хороших креветок, приготовленных на огне. Но скажем точно, что это было сочно, мягко и очень ароматно. К креветкам также можно заказать любой соус на ваш вкус, но, если честно, можно обойтись и без него. Закуска очень самодостаточная. Хвалим повара. Серьезно, мы может и хотели бы поругаться как-то, но не получается. Честно. А вы знаете, что мы только за честные отзывы.

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Ну и последним, но не по значимости, блюдом стал бургер cheese rocket. В составе: куриная котлета, хрустящий салат, моцарелла, чеддер, эмменталь, сырный соус, маринованный огурец, томат и красный лук. Ребята, это настоящая сырная бомба. В лучших традициях, к бургеру подаются перчатки. И они реально нам пригодились. Будьте острожными с этим блюдом, чистым после него уйти очень сложно. Настолько бургер сочный. Нет, не так, сочнейший! Сразу оговоримся, что в одного съесть это великолепие практически невозможно, поэтому рассчитывайте свои силы и уровень голода. Сдерживает все ингредиенты нежная и свежая булочка бриошь. А внутри скрывается сочная, увесистая куриная котлета. Мясо сбалансировано по соли и специям. Курочка нежная, очень сочная и невероятно мягкая. Приятно похрустывает обжаренный сыр. А маринованные огурчики придают своеобразной пикантности и солоноватости. Мы бы положили их побольше, но это просто из-за нашей особенной любви к ним. Красный лук также регулирует сливочный вкус и завершает эту вкусовую симфонию. В целом, каждый ингредиент в бургере по делу и на своем месте. Мы бы назвали этот бургер больше мужским блюдом. Потому что единственное слово, которое приходит нам на ум, — брутальный. И на этой брутальности мы остановимся.

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

Поели за вас: единственное в России настоящее "место коннекта"

С едой на сегодня все. А в нас больше и не влезет. Так какой же вердикт? Сейчас меню ориентировано больше на летний период. Много закусок и, так скажем, свежих и легких позиций. Сделано это для того, чтобы гость мог не просто поесть в баре, но и взять еду с собой на прогулку. Если вы не хотите сидеть в заведении, можно заказать поке, лимонад и пойти гулять по улочкам города или обосноваться где-то на набережной и есть вкусный ужин с видом на Волгу. А можно просто сесть возле бара на улице и наслаждаться теплыми деньками. Вам решать.

А мы, судя по нашем отзыву, для себя все решили. Спасибо, что прочитали наш полный восторгов обзор, который мы писали и делали от чистого сердца и с лучшими рекомендациями для вас, наши читатели. Хорошего вам настроения, ведь завтра пятница. Надеемся, вы уже поняли, где встретить предстоящие выходные…

До скорых приятных, вкусных и интересных встреч!

 

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: неожиданная подмена соуса и сочная курочка на гриле

Поели за вас: справилось ли фьюжн кафе с доставкой

Поели за вас: почему так пресно, и какой сюрприз скрывался под сыром

Поели за вас: стоит ли второй шанс подгорелых корочек и испарившегося сыра

Поели за вас: тунец оказался вкусным даже без приборов

Поели за вас: бело-синий цвет и тайны меню нового ресторана израильской кухни

Поели за вас: какие секреты скрывает уникальный дизайн службы доставки еды Hello

Поели за вас: традиционные блюда русской кухни и обилие горького лука

Поели за вас: ответ McDonald’s, зародившийся на тверской земле

Поели за вас: очень долгая доставка и нерасплавленный сыр в пите

Поели за вас: какая «фишка» скрывалась в салате с лососем и изобилие японской кухни

Поели за вас: гастрономическое путешествие без грамма соли

Поели за вас: бесконечный поиск Том Яма и резиновая тортилья

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделись новостью с друзьями
Поделись новостью с друзьями:
Еще больше актуальных новостей о культурной жизни Твери читайте в нашем Телеграм-канале