Сегодня мы расскажем в рубрике «Поели за вас» что такое пост и что в этот период можно и нельзя есть. Сегодняшний выпуск совпал с православным предпразднством Крещения Господнего. Этот праздник в народе еще именуют Крещенским Сочельником. Такое название произошло от постного блюда из пшеницы или риса с медом и изюмом — сочива, которое едят в этот день верующие. А еще во время празднования Крещения в храме совершают Часы и Вечерню с чтением отрывков из книг Священного Писания, а также Литургию Василия Великого. Масштабы этой большой службы можно сравнить с совершаемыми в Рождественский Сочельник и Великую Субботу.
Помимо этого, в Крещенский Сочельник верующие соблюдают строгий пост, в который нельзя ничего есть до полудня, то есть пока воду не освятят. Кстати, после Рождества это первый постный день в новом году, так как в период Святок ограничений нет.
Что такое пост
Если коротко, пост – это такая практика аскетизма. Считается, что воздерживаясь таким образом от привычных грехов, таких, как, например, чревоугодие, человек освобождается от дурных помыслов. То есть пост — это способ обнаружить и ограничить страсти. Длительность таких периодов воздержания разная, как много дней — Великий, Петров, Рождественский, Успенский посты, так и всего на один день.
Также пост подчиняет тело духу и умножает любовь к Богу, уделяя больше внимания духовной жизни. Верующие читают церковную литературу, исповедуются, причащаются и больше молятся. Также они ограничивают себя от мирской суеты, отказываясь от развлечений и увеселительных мероприятий. В дни поста люди стараются больше времени уделять родным и близким, не допускать ссор, помогать ближним, не лгать, не сквернословить и не осуждать других.
Что приготовить
По уставу Церкви есть шесть степеней периода воздержания. Первая позволяет все продукты, кроме мяса. На второй из рациона исключают мясо, яйца и молочные продукты. На третьей степени воздержания нельзя и рыбу, можно лишь горячие блюда из овощей и фруктов с растительным маслом. А вот четвертая степень воздержания уже запрещает масло и вино. Пятая степень — это период сухоядения. Можно хлеб, воду, всего один вид в день сырых или сушеных овощей. Шестая степень ограничений подразумевает полный отказ от пищи. Подробнее о каждом дне поста обычно пишут в православных календарях.
Кажется, что с таким рационом не наешься. Но на самом деле в постные дни можно питаться не только сытно, но и разнообразно. Ведь если так подумать, то растительная пища — это овощи и зелень, грибы, фрукты и ягоды, сухофрукты, крупы, бобовые, иногда рыба, макаронные изделия без яиц, орехи, семечки, постные соусы и хлеб, сладости, водоросли и морепродукты. Из перечисленного можно составить довольно сытное и полезное меню.
Исключения из правил
Кстати, для некоторых христиан пост предусматривает послабление правил. Так, например, раньше разрешали не поститься во время путешествий, потому что передвижение на большие расстояния тратило много сил и времени. В современном мире этой проблемы нет, но подходящую пищу можно найти не всегда. Также исключение из правил — это болезнь. Если для выздоровления нужно полноценно питаться, то нельзя ограничивать рацион в ущерб себе. Относятся к исключению из правил маленькие дети и беременные женщины.
После окончания воздержания важен и правильный выход из периода голодания. Каждый из них заканчивается святым праздником и застольем, но мясные и молочные продукты рекомендуют начинать употреблять понемногу и постепенно, чтобы не нанести вред организму.
Читайте в рубрике «Поели за вас» :
Поели за вас: Любимая пицца Деда Мороза от «Папа Джонс»
Поели за вас: Нестандартное хачапури и нереально сухая курица в салате из ресторана «La Georgia»
Поели за вас: Столовские макароны и классический куриный бульон из ресторана Vivant
Поели за вас: Реально острые роллы и утрамбованная лапша от доставки «Пушка Суши»
Поели за вас: Каша из листьев салата и румяные кутабы из ресторана «Старый Баку»
Поели за вас: Роллы с воздушным рисом и пицца с картошкой от доставки «Farfor»
Поели за вас: Как русский князь изменил правила сервировки блюд во Франции
Поели за вас: Буйабес, итальянское лето и шикарные морепродукты из ресторана «Сфера»
Поели за вас: Уникальный берлинский стритфуд в кафе Kuss
Поели за вас: Суши от «Кисуши», или чем удивляет новая доставка в Твери
Поели за вас: Худший суп и сладкие роллы от кафе «Феникс»
Поели за вас: Идеальное питание — сезонное
Поели за вас: Чтобы развиваться в поварском деле, нужно уехать из Твери
Поели за вас: Роллы с чукой и безвкусные креветки от доставки CушиSell
