KONNICHIWA, друзья! Мы очень рады вновь представить вам свеженький и очень вкусный выпуск нашей еженедельной, так сказать, четверговой рубрики «Поели за вас». И раз уж мы с вами поздоровались на японский манер, не станем скрывать тайну за семью печатями. Соскучились мы по роллам, удонам и прочим «японским» вкусностям.
И, как нельзя кстати, буквально недавно в нашем городе открылась совершенно новая точка доставки роллов, суши, супов и лапши. А называется она «Кисуши». И да, вы правильно поняли, название отсылает нас к друзьям нашим меньшим – кошкам. Потому что владельцы очень любят этих кошачьих представителей. Но мы не об этом – мы о еде. Поэтому прямо сейчас мы все вам и расскажем. Про еду, конечно.
Делали мы заказ прямо на сайте у ребят. В целом, по меню все понятно. Сайт сделан просто и добротно. Под красивыми качественными фотографиями расположены названия, а при нажатии на фото вы получаете и описание состава. Никаких ошибок, случайных подмен и прочих казусов. В меню нам предложены несколько видов роллов: запеченные, холодные, жаренные и маки. Отдельно есть разделы с суши и гунканами. Также есть разделы с сетами, лапшой ВОК, супами, салатами, напитками и соусами. Отметим, что к роллам обычный набор из соевого соуса, васаби и имбиря прилагается. В общем, на вкус и цвет вы точно найдете себе свои «фломастеры», ну, точнее, блюда.
Доставка шла до нас в районе часа-полутора, но нас об этом предупредили, поэтому к ожиданию мы были подготовлены. Курьер приехал к нам точно в этот срок, так что ругаться тут нет смысла. Все по таймингу. Приятно мы были удивлены упаковкой. Хоть ребята открыли заведение совсем недавно, но о брендировании они очень хорошо позаботились. Заморочились знатно. И крафтовый пакет, и коробочки-контейнеры – все с опознавательными знаками и QR-кодами. За такое в народе говорят «респект».
Все блюда приехали к нам в целости и сохранности и прекрасном презентабельном виде. Единственное – не упаковали удон в фольгу. Но лапша приехала к нам теплой, почти горячей, так что поругаться и тут не можем. Да и не хочется с такими приятными и лаконичными упаковками. Салфеток положили гору, приборов тоже, как положено, к каждому блюду свои.
И первое, с чего мы начнем наш обзор, а такое мы видим впервые, — «хот-дог» с креветкой. Называется блюдо так из-за формы. В лодочку из риса, обжаренного в темпуре, помещается чука, салат айсберг, креветка, а затем поливается соусами спайси и унаги. По сути это ролл с креветкой темпура, но в раскрытом виде. Форма очень похожа на хот-дог, да и если подумать, то чего у нас уже в эти хот-доги не кладут, и из чего их не делают. Однако такое решение блюда мы ни у кого еще не видели. Пробуем. И сразу же растворяемся в нескольких вкусах, которые по итогу превращаются в гармонию. Из-за двух разных соусов позиция оказывается абсолютно не сухой, а весьма сочной, в меру пикантной и на отдалении чуть сладковатой. Классный клейкий правильный рис, но без привкуса уксуса. И чувствуется, что вот его только совсем недавно сварили. Странно такое говорить, но мы реально почувствовали, какой он свежий. Хрустящая, но не толстая и не слишком масляная темпура. Чука и салат освежают, хрустят и добавляют азиатской нотки хот-догу. Ну а креветки – просто восторг. Крупные, красивые и очень вкусные. Они лопались во рту, были мясистыми и совершенно не резиновыми. С одной такой порции можно вдоволь наесться, да еще и с большим удовольствием. Советуем попробовать такое ноу-хау.
Следующее, что мы решили отведать, — удон с креветками терияки. Тут практически классический состав – лапша удон, креветки, морковь, пекинская капуста и болгарский перец. Заправляется все это великолепие соусом терияки, а затем посыпается кунжутом, морковной стружкой и украшается дайконом. Любят ребята цифру три, потому что в удоне мы тоже обнаружили ровно три креветки — норма выдачи. А так везде. Но шутки в сторону, креветки были вкусными и мясистыми, и их нам хватило на весь удон. Креветки и правда были сочными и классными. Ну, умеют же! Лапша оказалась вкуснейшей, и мы бы сказали жевательной. Овощи, как нам показалось, прошли минимальную тепловую обработку и приятно хрустели. Их тоже было не очень много, но порезаны они были довольно крупно. Вообще все кусочки были идеального размера, чтобы было удобно взять их палочками. Вилки нам в заказе не прислали. Только палочки. А в Японии, извините, палочками едят. Нравится, не нравится – терпи моя красавица. Ну, пошутили и хватит.
Соус полностью пропитал ингредиенты и оказался настолько насыщенным, что в какой-то момент показалось, что блюдо слегка пересолено. Но в целом — все в порции рассчитано идеально, как по линейке. Покажите нам этот учебник, нам тоже хочется вкусно готовить. И отдельное спасибо за кусочки дайкона — маринованный овощ приятно освежил рецепторы и стал прекрасным дополнением к блюду. Советуем на пробу. Даже не так. Обязательно к употреблению.
Ну и, последнее на сегодня блюдо, конечно же, роллы – тунец с огоньком. В меню отмечено, что данная позиция является острой. Мы с остротой уже перешли на «ты», поэтому не страшимся и даже рады попробовать что-то эдакое. Рис в данном блюде абсолютно такой же, как и в хот-доге: клейкий, свежий и, что самое важное, в роллах этого риса очень тонкий слой. Практически всю площадь занимает именно начинка. А начинка в роллах очень хорошая. Большие кусочки тунца спайси радуют не только глаз, а едим мы изначально глазами, но и, разумеется, рот. Кусочки тунца мясистые, в меру пикантные и очень свежие. Приятно, когда в заведении не экономят на ингредиентах. А по предыдущим позициям можно понять, что экономить – это не про «Кисуши». Также внутри весьма объемные кусочки томаго – японского омлета. Особого вкуса он не дает, зато делают блюдо более сытным. Ну и, хрустящий огурчик, который освежает рецепторы тоже очень порадовал. Несмотря на отсутствие сливочного сыра внутри, роллы совершенно не сухие. Их даже не нужно особо сдабривать соевым соусом. Блюдо и без него весьма самодостаточное и имеет разные вкусовые оттенки. Да, согласимся, выбор роллов у нас не совсем классический. Но и отзыв у нас сегодня в целом такой. Важно, что это вкусно. А нам – вкусно.
Что же, друзья, наш отзыв подошел к своему логическому завершению. Сегодня нам было сытно, гармонично, ярко, да и просто очень вкусно.
Мы желаем ребятам успеха, а сами отправляемся на поиск других интересных заведений.
Отличных, ярких и активным вам выходных, наши любимые читатели. До скорых вкусных встреч! Пока-пока.
Читайте в рубрике «Поели за вас» :
Поели за вас: Нестандартное хачапури и нереально сухая курица в салате из ресторана «La Georgia»
Поели за вас: Столовские макароны и классический куриный бульон из ресторана Vivant
Поели за вас: Реально острые роллы и утрамбованная лапша от доставки «Пушка Суши»
Поели за вас: Каша из листьев салата и румяные кутабы из ресторана «Старый Баку»
Поели за вас: Роллы с воздушным рисом и пицца с картошкой от доставки «Farfor»
Поели за вас: Как русский князь изменил правила сервировки блюд во Франции
Поели за вас: Буйабес, итальянское лето и шикарные морепродукты из ресторана «Сфера»
Поели за вас: Уникальный берлинский стритфуд в кафе Kuss
