Сметана возглавила рейтинг любимых начинок для блинов среди россиян. Согласно результатам исследования Россельхозбанка, опубликованным РИА Новости, сметана остается безоговорочным лидером среди предпочтений россиян при выборе начинки для блинов. Почти треть опрошенных (31%) назвали именно сметану своим фаворитом.
На втором месте по популярности оказалась сгущенное молоко, которую выбрали 20% респондентов. Замыкает тройку лидеров икра, ставшая выбором 13% участников исследования.
Далее в списке предпочтений следуют мясо (8%), варенье и джемы (7%). По 6% россиян предпочитают блины с рыбой или вовсе без начинки. Менее востребованными оказались творог (5%) и мед (4%). В опросе приняли участие более двух тысяч россиян.
Что касается формата самих блинов, то большинство респондентов отдают предпочтение классическим тонким блинам. При этом для 19% вкус блюда важнее его формы, а 6% любят пышные и сытные варианты. Мини-блины и блин-роллы пока остаются нишевыми форматами.
Интересно, что большинство россиян (42%) ставят во главу угла сохранение традиционного вкуса блинов, нежели снижение их калорийности. Еще треть опрошенных признались, что не задумываются о калориях в праздничные дни. При этом 17% стараются готовить более легкие варианты блинов, а 8% иногда экспериментируют, заменяя часть ингредиентов.
