Заведующий кафедрой диетологии Российского биотехнологического университета Алексей Березников рассказал «РИА Новости», как можно предотвратить развитие диабета.
Во-первых, нужно уже сейчас отказаться или сильно ограничить потребление сахара, мёда, конфет и других кондитерских изделий.
Также не следует злоупотреблять фруктами и ягодами с гликемическим индексом выше 35. Это киви, актинидия, крыжовник, голубика, черника, виноград, хурма, банан, дыня, ананас, арбуз и цитрусовые. Они приводят к ожирению и сахарному диабету второго типа из-за нарушения правильной секреции инсулина: глюкоза поступает в кровь очень быстро, поэтому организм начинает вырабатывать больше инсулина, чем нужно для этого объёма сахара.
Чтобы улучшить состояние, специалист посоветовал добавить в рацион продукты с растительным белком: бобовые (фасоль, чечевица, нут), злаковые культуры (киноа, овёс, бурый рис, гречка, булгур), семена (тыквенные, подсолнечника, льна, кунжута, чиа), орехи (арахис, миндаль, макадамия, кешью), темпе (ферментированный продукт из соевых бобов), тофу, зелёный горошек, грибы (белые грибы, подосиновики, подберёзовики).
Напомним, клещи в Тверской области продолжают кусать по 200 человек в неделю.
