Роспотребнадзор дал дачникам рекомендации по безопасной очистке овощей и зелени с грядки.
Роспотребнадзор напомнил дачникам о важности тщательной очистки овощей и зелени, собранных на участке: это помогает избежать риска заражения инфекциями.
Особое внимание стоит уделить корнеплодам — картофелю, моркови, свёкле, редису: из‑за прямого контакта с землёй они требуют наиболее тщательной обработки. В Роспотребнадзоре советуют замочить такие овощи в тёплой воде на 10–15 минут, затем очистить кожуру щёткой с жёсткой щетиной, уделяя особое внимание углублениям и неровностям. После этого каждый овощ нужно тщательно промыть под струёй проточной воды не менее двух минут.
Листовую зелень (салат, укроп, петрушку, зелёный лук) необходимо мыть особенно аккуратно — бактерии скапливаются между листьями. Сначала зелень стоит замочить в прохладной воде на 15 минут. Для усиления обеззараживающего эффекта можно использовать раствор соли или столового уксуса (1 столовая ложка на литр воды): в нём зелень выдерживают 30 минут.
В ведомстве также предупредили: при появлении первых симптомов острой кишечной инфекции — боли в животе, тошноты, рвоты, диареи, повышения температуры — нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
Специалисты подчёркивают, что соблюдение этих простых правил позволяет существенно снизить риски для здоровья и сделать дачный урожай по‑настоящему безопасным.
Читайте больше интересных материалов в каналах МАХ: TVERLIFE.RU, а также РИА Верхневолжье
