Все мы любим вкусно поесть. Все мы любим сладкое, в том числе и такое лакомство, как мармелад. Но — есть мармелад, а есть целая Мармеладная сказка. Неподалеку от Твери — в Лихославле.
В очередном выпуске проекта «На пальцах» мы простыми словами рассказываем, как получаются чудесные вещи, созданные в Тверской области.
Главный секрет Мармеладной сказки в том, что здесь полностью отказались от искусственных добавок. Используют карамельную патоку, снижающую калорийность. А самое главное — применяют в качестве загустителя не, например, желатин, а — пектин. — Загуститель абсолютно натуральный, растительный, получаемый путем экстракции выжимки из цитрусовых. Он очень полезен для организма, его даже называют природным санитаром. Именно поэтому лихославльский мармелад столь популярен.
