Королев оценил итальянские сыры с тверского разнотравья на ферме семьи Фого в Рамешковском округе.
Глава региона осмотрел коровники, доильный зал и сыроварню, продегустировал продукцию и обсудил с фермерами меры поддержки для сельхозпроизводителей Верхневолжья.
«Очень интересное производство, и хотелось бы, чтобы у нас таких малых предприятий сельского хозяйства становилось больше. Это позволит не только обеспечивать наших жителей доступными качественными продуктами, произведёнными в Тверской области, но и развивать агротуризм», — отметил Виталий Королев.
О ПРОИЗВОДСТВЕ:
Основатели — семейная пара Алессандро и Олеся Фого. В 2020 году они приобрели старую ферму, заново отстроили её и завезли около ста итальянских коров породы Пецатта Росса — уникальных для России.
Сейчас ферма производит:
- более 10 видов сыров и кисломолочной продукции;
- валовое производство молока — 37 тонн в год;
- посевная площадь трав — 15 га.
Семья Фого также развивает агротуризм: проводит экскурсии и мастер-классы по изготовлению сыров.
В планах — строительство собственного кафе и дегустационного зала.
Поддержка таких производств, по словам Королева, помогает обеспечивать жителей качественными местными продуктами и развивать сельский туризм в Верхневолжье.
Читайте также: магнитные бури в Твери на июль график для метеозависимых
Ищете, что почитать интересного о родном городе? Всё самое захватывающее собрано тут: TVERLIFE.RU и РИА Верхневолжье. Присоединяйтесь!
