Роспотребнадзор дал рекомендации по безопасной покупке продуктов на рынках.
При покупке продуктов на рынке важно обращать внимание на ряд факторов, которые помогут избежать рисков для здоровья, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.
В первую очередь стоит оценить чистоту торгового места и внешний вид продавца, а также проверить наличие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товаров. Особое внимание нужно уделить внешнему виду самих продуктов: они не должны иметь признаков порчи или неприятного запаха.
Ведомство настоятельно рекомендует избегать приобретения скоропортящихся товаров — молочной и мясной гастрономии, рыбы, кондитерских изделий с кремом, а также готовых кулинарных изделий — в местах несанкционированной торговли. В таких точках зачастую нет холодильного оборудования и надлежащих санитарных условий, что существенно повышает риски.
Перед покупкой овощей и фруктов следует тщательно осмотреть их: на плодах не должно быть гнили, плесени или повреждений кожуры. Кроме того, важно учитывать правила товарного соседства: сырые продукты не должны храниться вместе с готовыми к употреблению.
Роспотребнадзор особо подчёркивает, что покупка продуктов «с рук» в неустановленных местах несёт высокий риск заражения острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями. Чтобы минимизировать угрозы здоровью, лучше отдавать предпочтение магазинам и торговым точкам, где организован контроль качества и соблюдаются все гигиенические нормы.
Читайте больше интересных материалов в каналах МАХ: TVERLIFE.RU, а также РИА Верхневолжье
