Огромное количество людей обожает фастфуд — пиццу, бургеры, картошку фри и многое другое. Ассистент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов рассказал «Газете.Ru» о причинах нездоровой тяги к вредному.
В первую очередь, виноваты особенности эндорфинового регулирования мозга. Употребляя жирные продукты, мы запускаем в организме выработку эндорфинов, гормонов «счастья». Также не стоит забывать, что производители фастфуда добавляют в еду вкусовые добавки, такие как всем известный глутамат натрия, придающий пище вкус и вызывающий привыкание.
Также Максим Ефимов отметил, что такая еда приводит к ожирению, проблемам со зрением и дыханием.
