7 ноября 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 119,6 тонн, подготовленных вологодским предприятием для экспорта в Израиль. Работа проводилась в рамках заявки от производителя.
Продукция в соответствии с государственными стандартами страны-импортера была проверена по микробиологическим, физико-химическим и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие S. aureus и БГКП, в нем устанавливались массовые доли белка, жира, сухих веществ, сухого обезжиренного молочного остатка и общего сахара.
По результатам проведенных экспертиз были подтверждены безопасность и качество произведенного в России лакомства. Все партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающей стороны. На основании полученных данных для заявителя оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Израиль будут отгружены 87,7 т пломбира и 31,9 т эскимо.
Отметим, всего с начала текущего года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено порядка трех тысяч исследований российской сельскохозяйственной продукции, экспортируемой за рубеж.
