В конце ноября начинается сезон самых сладких и вкусных мандаринов. Но как выбрать идеальные мандарины – те, что без косточек? Об этом изданию «Доктор Питер» рассказал доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Роман Опарин.
В магазине обратите внимание на страну-поставщика фруктов. Чаще всего с косточками бывают испанские мандарины ярко-оранжевого цвета. Впрочем, на вкус они очень сладкие. А вот мандарины из Абхазии и Краснодарского края – кисло-сладкие со светло-оранжевой кожурой и без косточек.
Но не спешите искать желанные бескосточковые мандарины. Помните, что косточки цитрусовых по содержанию полезных веществ куда богаче, чем мякоть. Они обладают антибактериальным эффектом, снижают риск рака груди, диабета, а также помогают при высоком уровне холестерина.
Так как косточки мандаринов горькие на вкус, эксперты советуют измельчить семена в порошок, чтобы потом, например, добавить его в муку для выпечки.
Ранее психологи объяснили, когда стоит обратиться к специалисту.
