Инфекционист и отоларинголог Елена Шевченко посоветовала не пренебрегать мытьем овощей и фруктов, даже тех, которые обычно очищают от кожуры. Слова специалиста передает «Газета.Ru».
Врач рассказала, что на кожуре грязных овощей и фруктов встречаются вредные микроорганизмы, пагубно влияющими на организм человека и вызывающими тяжелые кишечные инфекции. Также на кожуре остаются все удобрения, которые позволяют дольше хранить скоропортящиеся продукты. Также часто на фруктах можно обнаружить тонкий слой воска, который придает глянцевый аппетитный вид лакомству.
Специалист рассказала, как правильно обрабатывать овощи и фрукты, чтобы обезопасить себя от различных неприятностей — необходимо сперва 30-60 секунд тщательно промыть плод под струей проточной воды с помощью губки, а потом обдать кипятком. Таким образом, все вредные вещества и бактерии смоются с кожуры, а витамины сохранятся.
