Яблочный Спас: Россельхознадзор проверил сады и дал рекомендации по выбору безопасных плодов.
19 августа, в день празднования Яблочного Спаса, внимание многих приковано к главному символу праздника — свежим плодам нового урожая. В преддверии торжества Управление Россельхознадзора по Тверской области подвело итоги масштабного мониторинга фитосанитарного состояния яблоневых насаждений в регионе.
Безопасность под контролем
Проверка, проведенная в рамках плана на 2026 год, охватила как специализированные питомники, так и популярные общественные пространства, включая Яблоневый сад и яблоневую зону в Парке Победы. Для выявления скрытых угроз специалисты использовали современные методы: феромонные ловушки для обнаружения персиковой плодожорки, коричнево-мраморного клопа и калифорнийской щитовки, а также клеевые ловушки.
Результаты мониторинга порадовали: карантинные вредители, а также опасные вирусные и бактериальные заболевания растений на обследованных территориях не выявлены. Это подтверждает благополучное фитосанитарное состояние садов и эффективность работы надзорных органов.
Как выбрать качественные яблоки: советы экспертов
Несмотря на благополучную ситуацию в садах, при покупке яблок на рынках и в магазинах потребителям стоит проявлять бдительность. Специалисты Россельхознадзора подготовили ряд рекомендаций:
- Внешний вид: Качественное яблоко должно быть крепким, без вмятин, морщин, коричневых пятен или точек. Любые повреждения — признак порчи или болезни.
- Блеск и липкость: Если плод кажется неестественно блестящим или липким, скорее всего, он обработан воском для длительного хранения. Такой воск сложно смыть водой, поэтому кожуру с таких яблок лучше срезать.
- Аромат: Свежее яблоко обладает приятным, характерным запахом. Отсутствие аромата может свидетельствовать о раннем сборе или слишком долгом хранении.
- Цвет: Оттенок плода должен соответствовать сортовым особенностям. Нетипичный цвет часто указывает на незрелость.
Правила хранения и употребления
Эксперты напоминают о важности сезонности: летние сорта лучше покупать в июле-августе, осенние — в конце августа и сентябре. Именно в сезонных плодах содержится максимум витаминов.
Важно помнить, что яблоки выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание и порчу соседних овощей и фруктов, поэтому хранить их лучше отдельно. Перед употреблением плоды необходимо тщательно мыть, чтобы удалить пыль, остатки воска и возможные следы агрохимикатов.
В Россельхознадзоре подчеркивают: хотя визуальный осмотр помогает выбрать качественный продукт, точное содержание пестицидов и нитратов можно определить только в лабораторных условиях. Поэтому при покупке продукции в больших объемах стоит отдавать предпочтение проверенным поставщикам, имеющим соответствующие сертификаты качества.
