Молочная продукция в одном из детских садов Твери не прошла лабораторную проверку

  • 22 ноября 2024, Пятница 14:05
  • 1278
Молочная продукция в одном из детских садов Твери не прошла лабораторную проверку
Фото: Кристина Белякова/РИА Верхневолжье

Сметана с м.д.ж. 15%, предназначенная для питания в одном из детских садов Твери,  оказалась фальсификатом. Такое заключение было сделано на основании результатов исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Образец молочного продукта поступил в учреждение по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного пищевого мониторинга. По заявке ведомства сметана была проверена на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, растительных масел и жиров на растительной основе, а также на наличие пищевых добавок, в том числе запрещенного к применению в пищевой промышленности фермента – трансглутаминазы.

В ходе экспертизы, проведенной методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием по стандарту ГОСТ 33490-2015, в представленном образце специалистами лаборатории было установлено наличие фитостеринов: бета-ситостерина, кампестерина и стигмастерина.

В качестве производителя  молочного продукта заявлено зарегистрированное в Брянской области предприятие. Сведения о полученных результатах исследований были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделись новостью с друзьями
Поделись новостью с друзьями:
Еще больше актуальных новостей о культурной жизни Твери читайте в нашем Телеграм-канале