Жителям Твери рассказали, как выбрать вкусную клубнику

  • 15 июня 2020, Понедельник 11:20
Жителям Твери рассказали, как выбрать вкусную клубнику

Специалисты Роспотребнадзора по Тверской области дали несколько рекомендаций о том, как выбрать вкусную и сочную клубнику.

Согласно рекомендациям санврачей, спелые ягоды обязательно должны быть сухими, без признаков гниения, однородного насыщенного цвета с зелеными листиками и насыщенным ягодным ароматом.

Эксперты напоминают, что определить сладость клубники до покупки можно, посмотрев на черенок. Если между ягодой и зелеными листьями есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то скорее всего она будет кислить.

Специалисты рекомендуют мыть клубнику слабым уксусным раствором: виноградным или яблочным (столовая ложка на литр), а затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод избавит их от остатков песка и земли, в которых могут находиться яйца гельминтов, предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

Санитарные врачи предостерегают, что несмотря на сладкий вкус и аромат клубника может вызывать аллергию. Кроме того, она противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения. Также клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

В Роспотребнадзоре предупреждают, что во время термической обработки, при изготовлении варенья или джема вкус ягод значительно изменяется и теряется большая часть витаминов.

Жителям Твери рассказали, как выбрать вкусную клубнику 

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделись новостью с друзьями
Поделись новостью с друзьями:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: