Уже завтра, 1 сентября, тысячи школьников Тверской области отправятся учиться. Впереди для них не легкое время. В первую очередь школьникам всех возрастов после летнего отдыха предстоит пройти период адаптации: войти в режим, привыкнуть к школьной атмосфере, раннему подъему и многое другое.
Адаптировать придётся и питание ребёнка – с приходом летнего зноя все дети как по команде становятся малоешками, их вкусовые предпочтения трансформируются, и на смену полноценному правильному питанию приходят быстрые и «вредные» перекусы. Рацион во время учёбы требует особого внимания. Он должен быть скорректирован с учетом объема умственной и физической нагрузки, а употребляемые в пищу продукты не просто утолять голод, но и благотворно влиять на мозговую деятельность, улучшать память и укреплять иммунную систему учащегося.
В таком случае, что же можно и нужно давать ребёнку с собой? Постараемся сформулировать требования к перекусам и предложить полезные заменители «вредной» еды, любимой детьми.
1. Сосиски и колбасы – недетская еда.
К сожалению, сейчас они представляют собой сложный химический продукт, лишь на небольшую долю состоящий из того, что обычный человек смог бы назвать «мясом». Бутерброд с колбасным изделием можно заменить на не менее вкусный – с варёной куриной грудкой или домашней колбасой, сделанной на её основе. А чтобы такой перекус принёс вдвое больше пользы, хлеб вполне можно заменить хлебцами или выбирать хлебобулочное изделие из цельнозерновой муки с добавлением клетчатки и грубого волокна, например, в виде отрубей.
2. Вредный фаст-фуд
Вредному фаст-фуду дети 21-ого века отдают особое предпочтение, и вовсе не обязательно лишать ребёнка его любимых блюд! Можно сделать полезную шаурму в домашних условиях, заменив вредный майонез на соус собственного приготовления и добавив в неё больше свежих овощей, а альтернативой обжаренной котлеты в гамбургере станет диетическое мясо.
Ни один школьник в перерывах между утомительными уроками не откажется похрустеть чипсами. Но за ярким вкусом тонких картофельных ломтиков скрывается большой вред, наносимый организму от их поедания. Чтобы ваш ребёнок не хрустел вредной химией, предложите ему приготовить чипсы из лаваша. Кстати, для взрослых такие чипсы станут хорошим вариантом как низкокалорийная закуска к фильму.
3. Шоколадные батончики и конфеты — не лучший вариант для перекуса
Шоколадные батончики и конфеты, тоже не лучший вариант для школьного перекуса. Помимо большого количества сахара в них содержатся добавки, которые наоборот стимулируют аппетит и заставляют хотеть есть еще и еще. Для любителей сладенького придуманы рецепты полезных конфет из сухофруктов и фруктовых батончиков из натуральных ингредиентов.
4. Газировка таит в себе огромную опасность
Ну и разумеется, запить «гастрономические изыски» у детей полагается газировкой. Молодое поколение даже не задумывается о том, что сочетание высокого содержания сахара с повышенной кислотностью оказывает отрицательное влияние на их юных организм. Кроме этого, после употребления сладких газировок ухудшается память, что явно не «на руку» прилежному ученику. Заменить напиток можно водой, смешанной с соком.
Подводим итоги
Таким образом, еда в ланч-боксе школьника должна соответствовать следующим критериям:
— Быть максимально полезной и безопасной;
— Быть готовой к употреблению (фрукты и овощи, например, вымыты и просушены);
— Долго храниться и держать форму (не крошиться и не таять).
Напомним, в Тверской области более 57,5 тысяч учеников начальных классов обеспечат бесплатным питанием в школах. Задача по обеспечению школьников Верхневолжья качественным питанием была поставлена губернатором Игорем Руденей. По мнению главы региона, для детей должны закупаться качественные продукты.
