Исследователи из Италии установили как горький шоколад влияет на умственные способности. В составе продукта есть флавонолы, которые укрепляют здоровье мозга. Об этом сообщает «Анонсенс».
Согласно исследованиям, на память положительно влияет даже разовое употребление горького шоколада. Также улучшается обработка визуальной информации. Не менее полезен шоколад и после ночи без сна. Пожилым людям, столкнувшимся с понижением когнитивных функций, употребление сладости в умеренных количествах принесет пользу.
Флавонолы положительно действуют на сосуды и улучшают кровообращение в зубчатой извилине гиппокампа. Именно она связана с памятью.
