Ученые Передовой инженерной школы «Агробиотек» Томского госуниверситета, ВИР имени Вавилова, ДВФУ и СФНЦА РАН нашли в шиповнике 48 веществ, которые не могли выделить для экстрактов. Среди них яцеозидин и цирсилиол, обладающие активностью против рака. Об этом сообщает «Газета.Ru».
Для получения веществ применили CO2 под высоким давлением, в котором стерто различие между газом и жидкостью. Исследователи использовали продуктивную температуру 50-70 градусов и давление 200 – 250 атмосфер длятрех видов ягод: иглистого, тупоушкового и морщинистого шиповника. Так удалось опознать максимальное число соединений — 283 химических , 48 из них нашли в шиповнике впервые.
