22 Октября 2018
$56.8
70.53
16+

PDA-версия
Рубрики
К началу
Новости дня
Страна советов 10.11.2016

В холода заправляемся плотно | Сейчас бы щец горячих…

Фотограф: www.i.dailymail.co.uk

Зима, метет поземка, в окошко видно, как прохожий убыстряет шаг. Желание одно: скорей бы добраться до дома. Дома тепло, уютно, пахнет чем-то вкусным (если, конечно, ждут). Какой пищей можно быстро согреться с холода?

Классика морозного дня – куриный суп с домашней вермишелью. Поскольку фабричное куриное мясо сейчас не ароматное, нужно уверенней использовать специи. Не забывать даже о самых простых. А что мы знаем кроме лаврового листа? К примеру, во все борщи, супы и щи прекрасно подходят сухие зонтики укропа. Настоящий согревающий куриный бульон варится больше часа на медленном огне.

Сейчас, когда у многих уже готова квашеная капуста, можно сотворить кислые щи с мясной косточкой свинины. Понятно, что самые лучшие щи получались в русской печи, но и в городских условиях их можно хорошо протомить. Только не забыть положить в конце давленый чеснок и опять же – зонтик укропа.

Правильное зимнее согревающее питание всегда считалось хорошей профилактикой простуды и ОРЗ. Давайте уж сразу разберемся с салом. В последнее время диетологи относятся к нему довольно благосклонно. Содержащаяся в сале архидоновая кислота помогает бороться с воспалительными процессами. Ведь речь идет о бутерброде: два тонких кусочка не повредят.

Утром на завтрак для семьи можно приготовить не скучную яичницу, а пышный омлет. Он не жарится, а запекается до легкой корочки в духовке. Яйца сбивать не надо, просто размешайте и залейте молоком (на четыре яйца – две трети стакана). И сковородку щедро смажьте сливочным маслом.

Из зимних салатов не забудем про винегрет. Один специалист по болезням печени утверждал, что печень его очень «любит». К тому же этот салат не из дорогих. Давайте найдем применение и кабачкам. Порежьте очищенный кабачок на кругляши и в каждое отверстие положите куриный фарш. Вкусовая деталь: в фарш добавьте немного кориандра. Эти кольца можно жарить под крышкой. Получается вкусно.

Читатель, который следит за своей фигурой, скажет: «Это что за советы? Сало, щи. Набор лишних килограммов». Но ведь речь идет об общих принципах зимнего питания, которое должно быть более плотным и сытным, чем летом. Морозная зима требует повышенного расхода калорий, особенно когда человек ведет активный образ жизни. Диетологи вообще не советуют резко сбрасывать вес в холода. А некоторые говорят: «Да ешьте все, но только понемногу». Большинство проблем с набором веса идет именно от количества съеденной пищи.

И напоследок две житейские истории. Молодая пара, у мужа день рождения. Жена спрашивает: «Что тебе подарить?» И оба знают, что денег в семье особо нет. Тогда он говорит ей: «Испеки мне плюшки, как раньше делала моя бабушка. Мы поставим их на балкон, они замерзнут, нет ничего вкуснее с чаем». Она удивилась, но полезла в Интернет, нашла подходящий рецепт. С тех пор эти мороженые плюшки обязательно присутствуют на праздничном столе в день рождения ее мужа.

А другая история произошла в глухой деревне Старицкого района. Ночью к бабушке кто-то постучался. Она открыла дверь, видимо, была не из боязливых. На пороге стоял совершенно замерзший незнакомый мужчина, мороз тогда ударил градусов под тридцать. Оказывается, ехал в свой загородный дом, и сломалась машина. Бабушка пустила его к себе и согрела не алкоголем, а удивительным снадобьем: столовую ложку меда густо посыпала черным перцем и велела съесть. Ночной гость тут же почувствовал, как по его телу стало разливаться внутреннее тепло. С ним никакой мороз не страшен.
Автор: Татьяна МАРКОВА
714

Возврат к списку

Тверской Дворец культуры "Пролетарка"  провел встречу молодежи "Поколения "Некст" ВИДЕО
Во второй раз в ДК «Пролетарка» прошла акция «Поколение NEXT – перезагрузка». Гостями акции стали люди, которые благодаря Интернету изменили свою жизнь.
21.10.201800:01
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Новости из районов
Предложить новость