22 Мая 2018
$56.8
70.53
16+

PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Рубрики
К началу
Новости дня
Страна советов 14.12.2016

Как организовать праздничный стол на Новый год 2017?

Фотограф: Дмитрий ХОДАРЕВ, "ТЖ"

Есть люди, для которых Новый год ассоциируется с головной болью. Причем она приходит не утром 1 января, а гораздо раньше и вызвана вечно неразрешимым вопросом: как организовать праздничный стол, этот центр тяжести скорого торжества?

Салат – не роскошь

Одну подсказку дает наступающий Год Огненного Петуха: следует отказаться от любых разновидностей птицы. Даже куриные яйца для оливье рекомендуется заменить перепелиными. Большинство людей подмены не почувствуют, а для гурманов это станет приятной неожиданностью. Зато Петух порадуется большому количеству овощей. Можно сделать салат, нарезку, нафаршировать их или приготовить вкусный гарнир. Обратите внимание, что цвет этого года огненный, так что отдавайте предпочтение красным овощам и фруктам на столе.

Вторую подсказку, экономическую, мы постараемся дать в этой заметке. Согласно результатам одного из опросов, только 10% россиян ни в чем не собираются себе отказывать и мечтают устроить под бой курантов настоящий праздник живота. Еще 47% россиян планируют организовать торжественный стол при небольших затратах и 43% сограждан намерены обойтись скромным набором продуктов. С ними-то мы и поделимся секретом, как приготовить три популярных салата (причем каждый – на четырех человек) и уложиться при этом в 900 рублей.

Начнем с классики жанра – оливье. Две банки зеленого горошка, если не хватать первый попавшийся и следить за акциями в продуктовых магазинах, обойдутся в 56 рублей, за 100 рублей можно купить полкило домашних соленых огурцов. На вареную колбасу потратим рублей 150. Пять яиц – это 31 рубль (разумеется, плюс-минус), одна луковица потянет рублей на 5. Отдадим примерно 15 рублей за 2 морковки и 7 рублей за 5 картофелин – в итоге получается 364 рубля.

Вторая константа новогоднего стола – «шуба». Четыре свеклы за 25 рублей, две морковки за 15 плюс луковица за пятачок и 5 картофелин за 7 рублей – это овощи. Добавим 500 г филе сельди за 180 рублей (если неохота перебирать кости) и 4 яйца за 28 рублей, в сумме получается 260 рублей.

Ну и довершит наше кулинарное трио вполне демократичный салат из крабовых палочек. На их двухсотграммовую упаковку уйдет порядка 60 рублей плюс 40 рублей за банку сладкой кукурузы, 15 рублей за пару морковок и 30 рублей за 4-5 яиц. Всего 145 рублей.

А как же главная «скрепа» большинства салатов – майонез? Помним, помним. На все три салата должно хватить одного большого ведерка данного продукта – это еще 117 рублей (цена по акции в крупном сетевом магазине для одного известного и проверенного временем сорта).

Сложив все затраты, получаем 886 рублей. Вкусного вам Нового года!

Сейчас самое время покупать продукты к новогоднему столу, срок годности которых это позволяет: от сельди в вакууме и копченой колбасы до всевозможных банок с горошком, напитков и майонезов. И дело не в том, что все исчезнет, просто цены ближе к 31 декабря взлетят. По опыту прошлых лет, этот прирост может составить целых 10-15%.
Автор: Григорий ВАСИЛЬЕВ
668

Возврат к списку

В Твери прошел Международный праздник козлов ВИДЕО
20 мая в Твери прошел фестиваль "Козловы всех стран, соединяйтесь!"
22.05.201813:57
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Новости из районов
Предложить новость