21 Мая 2018
$56.8
70.53
16+

PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

К началу
Новости дня
Культура 14.08.2009

Самый первый Спас

Сегодня по народному календарю – Медовый Спас. Мед гречишный, белоакациевый, липовый, полевой, цветочный…
К этому дню соты в ульях до отказа заполнены этим нужным и полезным продуктом, и пасечники приступают к его сбору. В народе Медовым Спасом называют православный праздник Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня.

Сегодня по народному календарю – Медовый Спас. Мед гречишный, белоакациевый, липовый, полевой, цветочный…
К этому дню соты в ульях до отказа заполнены этим нужным и полезным продуктом, и пасечники приступают к его сбору. В народе Медовым Спасом называют православный праздник Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня.
Впрочем, у Медового Спаса есть еще одно название – Мокрый, или Спас на воде. Возникновение его связано с тем, что 14 августа (по старому стилю 1 августа) в Русской церкви вспоминают Крещение Руси, которое, как известно, произошло в 988 году. «Крестися князь Владимир Киевский и всея Руси августа 1», – говорится в хронографах XVI века. В этот день освещали мед свежего урожая, воду, колодцы и водоемы, а пчеловоды, по неписаной традиции, угощали собранным медом всех желающих, с тем чтобы в будущем году его было много. Сейчас это трудно, конечно, себе представить… А еще, по народным приметам, на Медовый Спас улетают стрижи и ласточки – первый признак того, что лето близится к своему логическому завершению и скоро наступит осень. «У Спаса всего в запасе: и дождь, и вёдро, и серопогодье», – говорили в народе. Освященные в этот день полевые травы и цветы простоят в доме целый год.
Главным героем нынешнего дня, без всякого сомнения, является мед. В банке он так и блестит на солнце своим янтарным цветом, обещая здоровье и силу. Ведь этот один из самых вкусных и полезных постных продуктов нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, поэтому просто незаменим при лечении зимних и весенних простуд. Так что запасаются им на целый год, до будущего урожая. Самое главное – выбрать правильный мед! Существует множество способов определения качества меда, из которых можно с уверенностью выбрать три основных, которые хороши своей простотой. Во-первых, зачерпните мед ложкой, поднимите ее повыше и перелейте мед или в другую, или в исходную емкость. Мед должен «литься» тонкой полоской, нитью. Если она рвется, значит, продукт не совсем качественный. Можно также просто перевернуть ложку несколько раз: хороший мед не должен с нее стекать. Во-вторых, в каплю меда обмакните простой мягкий карандаш – не потемнеет от графита, смело можно покупать. Ну и, в третьих, настоящий мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу.
Медовый Спас – это первый день самого короткого (до 27 августа) Успенского поста, который по своей строгости приравнивается к Великому посту. Поэтому и блюда готовили соответствующие.

Автор: Петр РУЧНИКОВ
50

Возврат к списку

В Тверской области прошел ежегодный усадебный праздник "Сиреневое Домотканово"
В залах усадебного дома были представлены подлинные работы Валентина Серова – живописный эскиз к картине "Русалка" и графические работы из фондов Тверской областной картинной галереи.
20.05.201811:55
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Новости из районов
Предложить новость