28 Мая 2018
$56.8
70.53
16+

PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

К началу
Новости дня
Общество 21.03.2012

Пришел Новруз!

Наступает один из самых древних и веселых праздников восточных народов.

Для многих наших земляков, чьи исторические корни восходят к Востоку, этот день означает очень многое. В день весеннего равноденствия, а оно наступает 21 марта, предки тверских азербайджанцев, таджиков, узбеков… – всех перечислить было бы очень трудно! – испокон веку праздновали наступление Нового года, и этот обычай идет еще с языческих времен, когда человек осознавал себя единым с миром природы и радовался ее весеннему возрождению.

Как отмечают Новруз? Разумеется, каждый из народов по-своему, но есть и немало общего. Накрывать щедрый стол, звать гостей, потчевать разными яствами и непременно выставлять на блюдах и подносах дары земли – высушенные фрукты прошлогоднего урожая, орехи и сладости – в традиции и у тюркских народов, и у таджиков.

Сегодня мы расскажем, как встречают Новруз азербайджанцы. В каждой семье заранее готовят «семени» – проращивают на тарелке зерна злаков и перевязывают эту своеобразную «клумбу» красивой красной ленточкой. Ее выставляют на стол рядом с хонча – подносом, заполненным курагой, черносливом, орехами, изюмом и прочими лакомствами; их должно быть семь видов. Хозяйки тщательно убирают дом, готовят плов, созывают родных и друзей. На протяжении тринадцати дней (а именно столько продолжается праздник) азербайджанцы ходят друг другу в гости, вместе веселятся и лакомятся непременными праздничными сладостями. Это слоеный ореховый пирог пахлава (он нарезается в виде ромбов и знаменует звезду), пирожки с ореховой начинкой шекербура (они изображают месяц) и соленые лепешки шор-гогал, обозначающие солнце. Вот такая астрономическая кухня – поверьте, потрясающе вкусная!

Интересные традиции празднования Новруза (и столь же замечательные национальные сладости) есть и у других народов, с ними мы вас непременно познакомим в следующем году. 

Мы поздравляем с Новрузом всех тех наших земляков, которые сегодня его празднуют, и желаем им счастья, здоровья и благоденствия!

Автор: Лидия ГРИГОРЬЕВА
7

Возврат к списку

Губернатор Игорь Руденя подписал важные для региона соглашения
Сегодня в Северной столице завершает свою работу Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ). В 2018-м он объединил 15 тыс. человек из более чем 100 стран мира, включая чиновников высшего уровня и руководителей огромных корпораций.
25.05.201822:00
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Новости из районов
Предложить новость