24 Мая 2018
$56.8
70.53
16+

PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

К началу
Новости дня
Общество 01.06.2010

Золотое поле «топинамбура»

Зеленые лесные холмы, бесконечные голубые плесы - все это осташковская земля. Ее принято называть жемчужиной губернии. Это один из живописных уголков региона, где находится самое красивое озеро Селигер и берет свое начало река Волга - святыня России

В разноцветье золотой осташковской осени желтизны добавляют пышно цветущие поля поздно поспевающего растения, по-научному именуемого топинамбуром, а попросту - земляной грушей.

«Топинамбур» - это и название фермерского хозяйства, занимающегося выращиванием и переработкой клубней этой культуры, которой засеяно 60 гектаров.

Октябрь - время сбора урожая клубней и их переработки в порошок, применяемый в качестве биологически активной добавки в пищевой и фармацевтической промышленности, особенно при производстве продуктов питания и лекарств для больных сахарным диабетом. Клубни топинамбура содержат до 80 процентов основного заменителя сахара - фруктозы. Четвертый год это фермерское хозяйство выращивает и перерабатывает эти клубни.

Зеленую массу топинамбура можно использовать как питательный корм для животных в виде силоса, способного храниться до трех лет. С расширением производственной базы, которое сейчас ведется, хозяйство намерено заниматься и таким кормопроизводством. Бывшие ремонтные мастерские совхоза «Ботовский» «Топинамбур» переоборудует под свои производственные площади. Уже смонтирована линия переработки клубней, способная выпускать порошка из них почти в четыре раза больше, чем ныне действующий цех.

В перспективе и выпуск сиропа-концентрата для производства газированных напитков.

Востребованность и полезность производимого «Топинамбуром» порошка подтверждены дипломом выставки, проходившей нынешней весной в Москве во Всероссийском выставочном центре. Осташи этой наградой отмечены за профессиональный вклад в реализацию проекта «Жизнь без власти диабета».

География потребителей продукта «Топинамбура» весьма обширна - от Москвы до в буквальном смысле самых окраин, включая Новосибирск, Архангельск, другие дальние от Осташкова города и регионы.

При благоприятных погодных условиях и соответствующей подготовки полей можно получать урожай до 10 тонн с гектара. В осташковском «Топинамбуре» показатели пока скромнее. Но, по словам технолога Татьяны Репиной, технология и агрономия пока еще в стадии отработки. Все, как говорится, впереди.

Николай СЕМЕНОВ

40

Возврат к списку

Тверских детей с нетерпением ждут в лагерях
Считанные дни остаются до начала самых длинных каникул в году. В нашем регионе в загородных, дневных, палаточных лагерях (всего их 600 с лишним) отдохнут более 70 тыс. ребят. Губернатор Игорь Руденя поставил четкую задачу: летний сезон должен пройти на высоком, качественном уровне. Мелочей здесь нет и быть не может. Журналисты «ТЖ» выяснили, как идет подготовка к встрече детей.
24.05.201812:35
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Новости из районов
Предложить новость