12 Декабря 2018
$56.8
70.53
16+

PDA-версия
Рубрики
К началу
Новости дня
P.S. 01.06.2010

Молоко от хитрой коровы

Мы еще не имеем привычки внимательно читать надписи на этикетках продуктов, а делать это надо. Времена изменились

Мы еще не имеем привычки внимательно читать надписи на этикетках продуктов, а делать это надо. Времена изменились, капиталистическая действительность диктует производителю экономить на натуральных компонентах, вводить в продукт всевозможные добавки. Вот и любимая сгущенка стала не та. По этой причине многие хозяйки не могут взбить крем для торта. А все потому, что в сгущенное молоко стали добавлять растительные жиры.

Да в каких наглых пропорциях! Основную ее долю составляет не молоко с сахарным сиропом, из которого выпарена большая часть влаги, а пальмовое масло и его фракции. Иногда это подсолнечное масло или рапсовое. И ведь какие хитрецы, пишут: «вырабатывается из обезжиренного восстановленного молока путем консервирования его сахаром с добавлением масла растительного, воды и стабилизатора». Только вот что к чему добавлено. Все понятно, раньше был ГОСТ, а теперь – «технические условия», позволяющие всякую модернизацию.

Мы живем в век комбинированных продуктов. Может, это и не так вредно, но просто не нужно обманывать покупателя. В перечне ингредиентов на консервах молоко упоминается первым. Производители будто забывают, что, согласно ГОСТу «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», составляющие продукта должны располагаться в перечне в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре.

Что же делать покупателю? Во-первых, не верить слову «молоко» на этикетке. Оно вовсе не означает, что сгущенка выработана из цельного молока. Лучше посмотреть на следующее: если указан ГОСТ 2903-78, то это вселяет надежду, что продукт полноценный. Если есть ссылка на ТУ, скорее всего вам предложат комбинированное лакомство.

Татьяна ГЕОРГИЕВА

31
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Возврат к списку


Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Новости из районов
Предложить новость