13 Декабря 2017
$58.84
69.3
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

К началу
Новости дня
Страна советов 18.08.2016

И вкусно, и недорого | И банки наши быстры

Фотограф: www.myjulia.ru

Время закручивать, но не гайки и закатывать, но не в асфальт. А также резать, натирать и кипятить. Это с августовской прохладой пришла пора урожая, и домовитые хозяйки прикидывают, сколько банок солений, варений и прочих вкусностей следует заготовить, чтобы хватило на всю предстоящую зиму.

В свою очередь отдел экономики «ТЖ» вооружился калькулятором, опросил знакомых аграриев-любителей и обошел несколько крупных магазинов с целью сбора информации, или, проще говоря, мониторинга цен на овощную продукцию.

Что почем?

 

«Магнит»

«АТАК»

«4 сезона» (по карте)

Огурцы

34.90

29.90

32.20

Помидоры

54.00

32.50

38.70

Кабачки

29.60

19.90

24.50

Баклажаны

53.20

37.50

41.70

Перец сладкий

49.70

46.50

41.30


Тем, кто живет, что называется, на земле и не привык бегать в магазин за каждым пучком укропа, заготовки обойдутся гораздо дешевле, но это плата за вложенный в грядки собственный труд. Зато и расходы у них небольшие – только на посадочный материал.

– В наше время появилось много гибридных сортов, и нет гарантии, что даже самый крупный плод даст качественные семена. Поэтому каждую весну я покупаю новые, – делится огородными секретами садовод с десятилетним стажем Елена Потапова. – Надо только внимательно смотреть на упаковку, не просрочены ли они. Ведь у семян, которые хранятся несколько лет, резко падает всхожесть. В этом году из покупных семян у меня выросли огурцы, помидоры, три сорта капусты, морковь, свекла, зелень, баклажаны. А потратила на все это весной рублей 80.

В отличие от Елены деревенский житель Александр Бородин избегает и таких небольших трат, добывая семена самостоятельно. По его убеждению, те же помидоры чем дольше растут на своей грядке, тем лучше с каждым годом привыкают к нашему прохладному климату. А значит, нечего полагаться на покупное семечко – мало ли из какого теплолюбивого сорта его извлекли.

Однако немалая часть горожан предпочитает все необходимое для заготовок попросту покупать – на ярмарках или в магазинах. И сейчас для этого наступает самая пора. Когда еще вам предложат сливы по 29.99, как в одном из сетевых гипермаркетов Твери? А на рынке в микрорайоне «Южный» уже замечены помидоры по 30 рублей за кило и красный сладкий перец по 35 – вполне приемлемая цена для закатки в «промышленных» масштабах.

Мы составили условную продуктовую корзину из 5 позиций для осеннего консервирования. Что почем в трех наугад выбранных тверских продуктовых сетях, показано в таблице. А в заключение «ТЖ» дарит читателям два фирменных рецепта.

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

3 кг кабачков натереть на крупной терке.
0,5 кг моркови натереть на крупной терке.
0,5 кг лука нарезать.
Добавить: 200 г сахара, 200 г уксуса, 250 г растительного масла, 3 ст. ложки соли, 2 головки чеснока.
Перемешать, оставить на 2 часа.
Разложить, стерилизовать: 0,5 л – 20–25 мин., 1 л – 50 мин. (или варить).

ПОМИДОРЫ ПО-ШАЛЯПИНСКИ

В литровую банку – 1 шт. болгарского сладкого перца (разрезать на 4 части), 3 зубчика чеснока (не резать), корень хрена (4 квадратика), помидоры на 2 части (если крупные).
На 2 л воды: 200 г песка, 50 г соли, уксус 9% – 150 г.
Стерилизовать 10–15 минут.
Автор: Дмитрий ХОДАРЕВ
486

Возврат к списку

Губернатор Игорь Руденя вручил награды жителям Тверской области
Спортсмены и учителя, краеведы и журналисты, художники и работники. Сегодня, в День Конституции Российской Федерации, в Правительстве Тверской области чествовали тех, благодаря кому Верхневолжье развивается по всем направлениям. Федеральные и региональные награды получили 33 наших земляка.
12.12.201720:34
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Новости из районов
Предложить новость