10 Декабря 2016
$63.3
67.21
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
Экология22.05.2009

Первые – самые вкусные

Каждый раз в начале нового сезона с нетерпением ожидаешь возможности попробовать первые овощи с грядки. И кабачки здесь не исключение. Осенью, когда уже и наешься их вдоволь, и банок закатано немерено по разным рецептам, и в кладовочке лежат пузатенькие в ожидании зимы, и знакомых всех уже обеспечишь – зачастую даже не знаешь, куда еще их деть, – тогда они уже так не радуют, и аппетит как-то сам собой пропадает. То ли дело первые молоденькие кабачки – вот они самые вкусные!

Каждый раз в начале нового сезона с нетерпением ожидаешь возможности попробовать первые овощи с грядки. И кабачки здесь не исключение. Осенью, когда уже и наешься их вдоволь, и банок закатано немерено по разным рецептам, и в кладовочке лежат пузатенькие в ожидании зимы, и знакомых всех уже обеспечишь – зачастую даже не знаешь, куда еще их деть, – тогда они уже так не радуют, и аппетит как-то сам собой пропадает. То ли дело первые молоденькие кабачки – вот они самые вкусные!
Конечно, чтобы получить ранний урожай, лучше сажать кабачки рассадой, но на даче весной и так работы невпроворот, и забот с рассадой томатов да перцев хватает –  и с кабачками возиться, конечно, не с руки. Значит, нужно выбирать ранние сорта. А их достаточно много.
В последнее время у огородников популярны сорта и гибриды кабачков с одностебельным неветвящимся кустом (без боковых побегов), известные как цуккини. Мякоть плодов цуккини нежная, кожица не грубеет так быстро, как у белоплодного кабачка. Куст компактный. При негустой посадке, на большой площади куст сильно разрастается. Еще одно очень важное качество цуккини – они хорошо хранятся.
Среди ранних зеленоплодных гибридов и сортов можно назвать такие, как Негритенок, Аэронавт. Из белых кабачков специалисты рекомендуют ранние высокоурожайные сорта и гибриды с преимущественно женскими цветами: ультраскороспелый Ролик, Анна, F1 Белогор, Белый лебедь, Альбатрос. Часть этих гибридов кабачков получена в результате скрещивания с цуккини.
Из среднеспелых можно назвать зеленоплодные кабачки Цукеша, Скворушка, Деликатес. Они также характеризуются компактным кустом и высокой урожайностью. Есть еще и группа желтоплодных среднеспелых сортов – Золотинка, Желтоплодный, которые также отличаются хорошим урожаем, но у них плоды не нарастают так быстро, как, например, у зеленоплодных.
Появились круглые кабачки – Карапуз, Мячик. Их срезают еще небольшими, диаметром 10–20 см.
Чтобы ускорить плодоношение, уже с весны можно применить некоторые приемы, например, мульчирование в открытом грунте после посева в лунки или рядками слоем торфа или перегноя. Можно мульчировать почву пленкой, особенно черной. Когда появляются всходы, то в пленке вырезаются отверстия, через которые сеянцы быстро растут. И под мульчей, и под пленкой почва хорошо нагревается, и семена быстро прорастают. После появления первого настоящего листа пленку снимают или аккуратно разрезают под растениями побольше. До начала образования плодов растения должны сформировать мощную вегетативную массу.

Автор: Марина ЧУГРЕЕВА
39

Новости партнеров

Loading...

Возврат к списку

В День Героев Отечества Игорь Руденя встретился с почетными жителями Верхневолжья
Сегодня, в День Героев Оте­чества, губернатор Игорь Руденя встретился с прославленными жителями нашей области. Сразу 10 выдающихся земляков собрались за одним столом. 
09.12.201622:06
Больше фоторепортажей
 
Этот уникальный проект наша газета и областная универсальная научная библиотека имени А.М. Горького проводят при поддержке Правительства Тверской области. 
22.10.201604:07
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Новости муниципалитетов
Письмо в редакцию