25 Июня 2017
$59.66
66.68
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
Общество 24.01.2013

Вот столовка, вот буфет – лучше мест на свете нет

Фотограф: Александр Солодков

Подведены итоги городского конкурса

В десятый раз управление образования администрации Твери проводит конкурс на лучшую школьную столовую. Его цель – совершенствование организации и улучшение качества питания школьников. 

Нынешнее соревнование школьных предприятий общепита по традиции прошло в два этапа. Конкурсной комиссией оценивались условия организации питания, материально-техническое обеспечение и эстетическое оформление помещений, а также процент школьников, получающих горячее питание. В отборочном этапе приняли участие 26 городских школ. Во второй, финальный, этап по представлению конкурсной комиссии прошли десять. Семь школ, располагающих школьно-базовыми столовыми, и три школы с буфетами-раздаточными.

В специальных номинациях были отмечены школы №№ 9, 16, 33, 35, 40, 46, 49, в номинации «Лучший школьный буфет» лидером была признана средняя школа №6. Главная победа присуждена столовой средней школы №48. 

– Самый лучший кабинет – это школьный наш буфет! – утверждают ученики этой школы. Слово «буфет» здесь скорее для рифмы, что ничуть не меняет смысла – школа на этот раз вышла победителем благодаря своей столовой. Это место здесь едва ли не центральное. Что еще заявляет о себе так настойчиво и привлекательно? Первое, что ощущает всякий, приблизившийся к дверям столовой, – это запах – чудный, восхитительный, возбуждающий радость жизни. Он заставляет раздувать ноздри и мысленно представлять тарелку с дымящейся гречневой кашей, если пахнет гречкой, или куриный суп с лапшой, если пахнет курицей. 

Меню, просто отменное, поражает своим разнообразием. На первое – рассольник, щи, борщ, супы – овощной, рыбный, гороховый. Вторые блюда – котлеты, сосиски, гуляш, печенка, курица, сырники, каши и многое другое. Ученики могут купить в буфете жаркое в горшочках, заливное мясо и рыбу, фрукты, желе. Среди напитков – компот, морс, разные чаи и соки. Еще более разнообразна выпечка. Это булочки с маком, ватрушки, запеканка, пицца, пирожки с повидлом, сгущенкой, яблоками, капустой, картошкой. Все это варят, жарят и пекут повара школьной столовой. 

В школе существует гибкая система абонементов, учитывающая потребности и вкусы детей. Каждый день предлагаются на выбор до пяти видов салатов, два вида первых блюд и 4–5 – вторых, 3–4 – третьих, а также разрешенные в продажу в розницу продукты питания. 

В столовой приятно просто находиться. Здесь уютно и красиво, зал украшает пальма (педагоги сами вырастили), «маркизы» на окнах, журчащий фонтанчик, картины на стенах, выкрашенных краской коричнево-розового теплого тона. На столах – вазочки с цветочной композицией, выполненной руками воспитанников школьного кружка прикладного искусства. Для старшеклассников оборудована барная стойка. Усевшись на высокий стул, можно быстро перекусить, почувствовав себя при этом взрослым. Как отметила директор школы Галина Егорова, приобретение новой мебели и улучшение интерьера стали возможны также благодаря помощи спонсоров. 

Участие школы в федеральном проекте по совершенствованию школьного питания позволило сделать капитальный ремонт столовой и оснастить ее новым современным оборудованием – посудомоечной машиной, тестомешалкой, электрическими кипятильниками непрерывного действия. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования, такие, как пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода и пищеварочный котел. 

На средства, выделенные в рамках целевой городской программы модернизации школьных столовых, были закуплены холодильник, прилавки, холодильные витрины, стеллажи.

Буфет тверской гимназии №6, названный комиссией лучшим, гимназисты называют «нашей столовкой». Собственно, буфет от столовой только тем и отличается, что котлеты здесь не жарят и пирожки не пекут – пищу привозят уже готовой. Здание гимназии, являющееся памятником архитектуры, не позволяет содержать свою столовую. Да ребятам, по большому счету, до этого и дела нет. Ведь главное, чтобы еда была качественной и разнообразной, чтобы обслуживание было быстрым и вежливым.

Буфет открыт на всех переменках, и абсолютно все гимназисты с удовольствием питаются здесь. Немаловажен, конечно, и интерьер, он замечательный – и приятным персиковым цветом стен, и картинами с натюрмортами. Буфет снабжен новым оборудованием, есть здесь также пароконвектомат, разнообразно меню.

В книге жалоб и предложений сплошь положительные отзывы. И родители, и дети отмечают значительные перемены к лучшему – питание качественное, выбор разнообразен, благодарят они гимназию и за прекрасное обслуживание. А некоторые учителя к сказанному еще добавляют, что здесь можно не только недорого и хорошо пообедать, но и купить что-нибудь с собой. 

Как и во всех средних образовательных учреждениях, учащиеся начальных и дети всех классов из малообеспеченных семей питаются бесплатно. Родители пятиклассников оплачивают половину стоимости завтраков и обедов, то есть только 22 рубля 39 копеек в день. В нынешнем учебном году на эти цели в городском бюджете предусмотрено 68 млн. рублей. 

Начиная с 2010 года в лицеях, школах и гимназиях Твери проводятся ремонт и переоборудование школьных пищеблоков. На сегодняшний день необходимые работы сделаны в 33 из 52 тверских школ, во всех образовательных учреждениях города они будут завершены до конца 2015 года. 

Автор: Мария Спиридонова
1093

Возврат к списку

Сегодня столица Верхневолжья отмечает 882-й день рождения
Атмосфера большого праздника витает в воздухе с самого раннего утра. К полудню к городским площадкам, задействованным в торжествах, начали стекаться горожане и гости областной столицы. На Театральной площади развернулся фестиваль ретро-автомобилей и выставка «АвтоСТОП: 20 лет вместе».
24.06.201720:23
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
Новости из районов
Предложить новость