30 Мая 2017
$56.71
63.37
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
Агро31.01.2012

Мед нас согреет, сало спасет

Фотограф: Александр Солодков

У ворчунов появился повод поехидничать. Мол, маловато фермеров стало приезжать в Тверь на субботние ярмарки. А вот Петр Семенович Варенцов, он из молодых пенсионеров, раньше жил и работал в Москве, признается, что сам из Нелидова точно бы не поехал в Тверь продавать мясо. На что есть резонный ответ Анны Николаевны Симоненковой. Она именно из этого района привезла отменное мясо, за которым сразу же очередь порядочная выстроилась.

А вот Петр Семенович Варенцов, он из молодых пенсионеров, раньше жил и работал в Москве, признается, что сам из Нелидова точно бы не поехал в Тверь продавать мясо. На что есть резонный ответ Анны Николаевны Симоненковой. Она именно из этого района привезла отменное мясо, за которым сразу же очередь порядочная выстроилась. 

Как водится, трудности нас встряхивают и делают добрее. Мало кто из покупателей кроме обычной благодарности за покупку не старался согреть торгующих ободряющим словом. Особенно довольны люди, знающие толк в натуральном продукте. Причем независимо от возраста. Юная Наталья Белова, преподаватель музыки. С ранней осени с мужем Евгением ходят на ярмарку: «Мы тут всего вкусненького накупим, закрома холодильника наполним – и нам любой гость в радость. У нас родители – сибиряки, научили делать такие пельмени, что о них почти легенды ходят. Из магазинного мяса мы даже и не пробуем их лепить. Бесполезно, вкуса не добьешься, а день-
ги потратишь…» Если кому интересно, тоже приходите на ярмарку, много чего полезного узнаете. Даже про банальную картошку, которую, оказывается, в сильный мороз особенно полезно запекать в духовке. Вымыть, пополам разрезать, слегка выдолбить серединку, туда лук, чеснок мелко порубленный, а прикрыть нетолстым салом да с прожилочкой. Все соседи на сытный дух сбегутся. Не искушаю дальше. Дальше все всерьез. 

Спасибо, крестьяне-фермеры, за труды ваши. Есть надежда, что будущей зимой условия для торговли станут лучше, об этом идут серьезные разговоры. Пока непросто решить, где, кому и на каких основаниях вести торговлю сельхозпродуктами местных производителей. Но ведь еще недавно и о ярмарках можно было только мечтать. Как говорит торжокский фермер Александр Решетняк, раз вырастили, а это куда труднее, то уж продать сумеем. Важно, что живой рубль сразу пополняет бюджет, сразу в дело идет, вот что дороже всего. 

У производителей и переработчиков желание участвовать в ярмарках не пропадает. Конечно, в самые холода это будет трудно. Просто мы, покупатели городские, должны быть не эгоистами ленивыми, а заботиться о своих кормильцах и не забывать строгую формулу: спрос рождает предложение. Все учили, да не все понимаем простую истину – надо поддерживать рублем и спросом активность крестьян, их азарт произвести побольше отличной еды, людей накормить и самим развиваться. Подумайте сами: если издалека привезенный продукт мы из-за боязни мороза раз не раскупим, два, торговцы могут и обидеться, и останемся мы без добротной еды. Потом кого винить будем? Закон рынка до смешного прост: интерес на интерес!

Теперь переходим к статистике. Как сообщили «ТЖ» наши информационные партнеры, специалисты министерства сельского хозяйства региона, 28 января, в минувшую субботу, в городе Твери были организованы продовольственные ярмарки выходного дня на Тверской площади (у здания цирка), в микрорайоне «Южный» (на территории, прилегающей к рынку ООО «Тверской фермер-1») и в поселке Химинститута.

Организаторы ярмарок: некоммерческое партнерство «Союз фермеров и личных подсобных хозяйств Тверской области», министерство сельского хозяйства Тверской области, администрация города. На ярмарках была организована торговля сельскохозяйственной продукцией, произведенной сельхозпредприятиями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, сельскохозяйственными кооперативами, предприятиями перерабатывающей промышленности и личными подсобными хозяйствами населения. Основной ассортимент – мясная, молочная продукция, рыба, продукция пчеловодства. 

Всего в торговле на ярмарках приняли участие 20 товаропроизводителей агропромышленного комплекса из восьми муниципальных районов Тверской области – Западнодвинского, Калининского, Нелидовского, Бежецкого, Осташковского, Пеновского, Рамешковского, Торопецкого районов.
На ярмарках выходного дня цена реализации на основные виды продукции была такой: 

-молоко – 26 – 50 руб./кг,
-мясо:
свинина – 130 – 250 руб./кг,
говядина и телятина – 180 – 350 руб./кг,
мясо птицы – 300 руб./кг, 
крольчатина – 350 – 400 руб./кг,
-продукция мясопереработки – 110 – 365 руб./кг,
-рыба и рыбопродукты – 84 – 1100 руб./кг,
-продукция пчеловодства – 350 – 400 руб./кг.

До следующей субботы у нас есть время сравнить эти цены и цены в супермаркетах. Комментарии делайте сами, уважаемые земляки. И лучше молча. Кошельком.
Автор: Кира КОЧЕТКОВА
25

Возврат к списку

В тверском регионе стартовала кампания ЕГЭ-2017
Паспорт, хорошие знания и память – это все, что сегодня взяли с собой выпускники школ региона на экзамен по информатике и ИКТ.
29.05.201721:21
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Новости муниципалитетов
Письмо в редакцию