15 Декабря 2017
$58.71
69.4
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

К началу
Новости дня
Экономика 26.02.2010

Мы сами ответственны за качество

Отмена сертификации – это экзамен на конкурентоспособность

В России наконец вступил в действие закон, заменяющий сертификацию системой декларирования соответствия, в том числе на некоторые продукты питания. Решение правительства страны очень грамотное и своевременное. «Мы хотели избавить предпринимателей от обязанностей обращаться за так называемой сертификацией – эта норма доказала свою несостоятельность», – указал вице-премьер Виктор Зубков на заседании президиума правительства. Чем хороша отмена сертификации для тверских предпринимателей?

Отмена сертификации – это экзамен на конкурентоспособность

В России наконец вступил в действие закон, заменяющий сертификацию системой декларирования соответствия, в том числе на некоторые продукты питания. Решение правительства страны очень грамотное и своевременное. «Мы хотели избавить предпринимателей от обязанностей обращаться за так называемой сертификацией – эта норма доказала свою несостоятельность», – указал вице-премьер Виктор Зубков на заседании президиума правительства. Чем хороша отмена сертификации для тверских предпринимателей?
Преимуществ на самом деле много. Прежде всего это возможность произвести продукт и отдать его на продажу в магазины. То же самое для сельского производителя: вырастил скот, вырастил овощи – отдавай на реализацию. До этого времени ситуация была парадоксальной и не позволяла нам работать за пределами своих стен: приготовленные полуфабрикаты мы имели право продавать только у себя в кулинарии, а в соседнем магазине – уже табу, дай сертификат.
А сертификация – это… В прошлом году мы семь месяцев сертифицировали свои пельмени, примерно 15 тысяч рублей платили за каждое наименование. А в «Сказке» различных салатов, готовых блюд, полуфабрикатов – около трехсот наименований, причем ассортимент все время меняется. Можете прикинуть, во сколько бы обошлась нам поставка всей этой продукции в другие сети. Сертификация заранее обрекала нас, как и другие компании, на излишние и достаточно высокие траты.
Что стояло за избитым выражением «Продукция сертифицирована»? Лаборатория, а по стране их тысячи, выдавала эти бумажки, ни за что не отвечая, не неся ответственности ни за какие последствия, но деньги тем не менее плыли к ней колоссальные. Ведь это безумие: пирожок за 5 рублей сертифицировать за 15 тысяч! Сколько таких пирожков надо сделать, чтобы окупить вердикт лаборатории? Не зря на заседании президиума правительства было сказано, что «большинство лабораторий, выдавая сертификаты, только собирают деньги с компаний и печатают документы, создавая иллюзию проведенных исследований».
Недавно, уже в феврале, мы ездили по обмену опытом на одно из предприятий общественного питания в Подмосковье.  Производство посмотреть нам не дали: мол, извините, это коммерческая тайна. Зато показали сертификаты на все виды продукции, которую выпускают, а их более ста. И предложили эту продукцию взять с собой, чтобы дома приготовить. Взяли. Наш повар приготовил, но дегустировать не стали: есть котлеты оранжевого цвета не хотелось. Как профессионалы, мы поняли, что сей «продукт» для пищи не предназначен – вот и секрет коммерческой тайны за семью печатями. А ведь они уверяли нас, что мясо закупают в Белоруссии, кур – на соседней ферме, свинина – своя. И на все предъявляли сертификаты. А качество продукта не в бумажке, а в совести производителя.
У каждого из нас, как покупателей, сложились свои предпочтения при выборе в магазине продуктов питания. Чаще всего выбираем продукцию определенного производителя. А если покупаем что-то неизвестное, пробуем – и  если не понравилось, то к этой марке в следующий раз не подойдем и не возьмем. Пусть лежит себе на полке в убыток горе-производителям. И не надо бояться, что не найдется на них управы, что нас отравят: ничего подобного. Ни Административный, ни Уголовный кодекс в нашей стране никто не отменял. Более того, подписан закон о повышении штрафа за некачественную пищевую продукцию в связи с отменой сертификации, причем о повышении в 10 раз! По решению российского правительства отныне с недобросовестных производителей будут взимать 500 тысяч рублей. Желающих разориться сразу на полмиллиона рублей вряд ли найдется.
Отмена сертификации только ужесточит спрос с нерадивых поставщиков и соответственно ужесточит конкуренцию. Вот какие преимущества. Государственная политика по отмене сертификации – это возможность полностью изменить свой бизнес, если ты выпускаешь хорошую продукцию. А такой в Твери и области немало. И теперь она свободно может конкурировать с московской, китайской, балтийской, да любой другой. Ей открыта дорога на рынок. Покупатель решает, что ему брать, а мимо чего лучше пройти.
Автор: Андрей МАЛЫХ, Ольга ЛЕБЕДЕВА, группа компаний «Сказка»
15

Возврат к списку

На решение жилищного вопроса молодых семей Тверской области направят 136 млн рублей
Уже почти два месяца в квартире пятиэтажного дома на улице Коробкова постоянно звучит звонкий детский смех. Иван и Анна Израйлевы и три их прелестные дочки обустраиваются на новом месте. 
13.12.201716:54
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Новости из районов
Предложить новость