24 Марта 2017
$57.52
62.1
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
Экономика26.02.2010

Мы сами ответственны за качество

Отмена сертификации – это экзамен на конкурентоспособность

В России наконец вступил в действие закон, заменяющий сертификацию системой декларирования соответствия, в том числе на некоторые продукты питания. Решение правительства страны очень грамотное и своевременное. «Мы хотели избавить предпринимателей от обязанностей обращаться за так называемой сертификацией – эта норма доказала свою несостоятельность», – указал вице-премьер Виктор Зубков на заседании президиума правительства. Чем хороша отмена сертификации для тверских предпринимателей?

Отмена сертификации – это экзамен на конкурентоспособность

В России наконец вступил в действие закон, заменяющий сертификацию системой декларирования соответствия, в том числе на некоторые продукты питания. Решение правительства страны очень грамотное и своевременное. «Мы хотели избавить предпринимателей от обязанностей обращаться за так называемой сертификацией – эта норма доказала свою несостоятельность», – указал вице-премьер Виктор Зубков на заседании президиума правительства. Чем хороша отмена сертификации для тверских предпринимателей?
Преимуществ на самом деле много. Прежде всего это возможность произвести продукт и отдать его на продажу в магазины. То же самое для сельского производителя: вырастил скот, вырастил овощи – отдавай на реализацию. До этого времени ситуация была парадоксальной и не позволяла нам работать за пределами своих стен: приготовленные полуфабрикаты мы имели право продавать только у себя в кулинарии, а в соседнем магазине – уже табу, дай сертификат.
А сертификация – это… В прошлом году мы семь месяцев сертифицировали свои пельмени, примерно 15 тысяч рублей платили за каждое наименование. А в «Сказке» различных салатов, готовых блюд, полуфабрикатов – около трехсот наименований, причем ассортимент все время меняется. Можете прикинуть, во сколько бы обошлась нам поставка всей этой продукции в другие сети. Сертификация заранее обрекала нас, как и другие компании, на излишние и достаточно высокие траты.
Что стояло за избитым выражением «Продукция сертифицирована»? Лаборатория, а по стране их тысячи, выдавала эти бумажки, ни за что не отвечая, не неся ответственности ни за какие последствия, но деньги тем не менее плыли к ней колоссальные. Ведь это безумие: пирожок за 5 рублей сертифицировать за 15 тысяч! Сколько таких пирожков надо сделать, чтобы окупить вердикт лаборатории? Не зря на заседании президиума правительства было сказано, что «большинство лабораторий, выдавая сертификаты, только собирают деньги с компаний и печатают документы, создавая иллюзию проведенных исследований».
Недавно, уже в феврале, мы ездили по обмену опытом на одно из предприятий общественного питания в Подмосковье.  Производство посмотреть нам не дали: мол, извините, это коммерческая тайна. Зато показали сертификаты на все виды продукции, которую выпускают, а их более ста. И предложили эту продукцию взять с собой, чтобы дома приготовить. Взяли. Наш повар приготовил, но дегустировать не стали: есть котлеты оранжевого цвета не хотелось. Как профессионалы, мы поняли, что сей «продукт» для пищи не предназначен – вот и секрет коммерческой тайны за семью печатями. А ведь они уверяли нас, что мясо закупают в Белоруссии, кур – на соседней ферме, свинина – своя. И на все предъявляли сертификаты. А качество продукта не в бумажке, а в совести производителя.
У каждого из нас, как покупателей, сложились свои предпочтения при выборе в магазине продуктов питания. Чаще всего выбираем продукцию определенного производителя. А если покупаем что-то неизвестное, пробуем – и  если не понравилось, то к этой марке в следующий раз не подойдем и не возьмем. Пусть лежит себе на полке в убыток горе-производителям. И не надо бояться, что не найдется на них управы, что нас отравят: ничего подобного. Ни Административный, ни Уголовный кодекс в нашей стране никто не отменял. Более того, подписан закон о повышении штрафа за некачественную пищевую продукцию в связи с отменой сертификации, причем о повышении в 10 раз! По решению российского правительства отныне с недобросовестных производителей будут взимать 500 тысяч рублей. Желающих разориться сразу на полмиллиона рублей вряд ли найдется.
Отмена сертификации только ужесточит спрос с нерадивых поставщиков и соответственно ужесточит конкуренцию. Вот какие преимущества. Государственная политика по отмене сертификации – это возможность полностью изменить свой бизнес, если ты выпускаешь хорошую продукцию. А такой в Твери и области немало. И теперь она свободно может конкурировать с московской, китайской, балтийской, да любой другой. Ей открыта дорога на рынок. Покупатель решает, что ему брать, а мимо чего лучше пройти.
Автор: Андрей МАЛЫХ, Ольга ЛЕБЕДЕВА, группа компаний «Сказка»
9

Возврат к списку

В Твери названы имена лучших молодых поэтов России
Во вторник Тверь стала литературным центром всей нашей огромной страны: во Всемирный день поэзии в столице Верхневолжья подвели итоги Всероссийского конкурса молодых поэтов «Зеленый листок», учрежденного поэтом Андреем Дементьевым. Награждение победителей проходило в единственном в России Тверском Доме поэзии.
22.03.201721:38
Больше фоторепортажей
 
Этот уникальный проект наша газета и областная универсальная научная библиотека имени А.М. Горького проводят при поддержке Правительства Тверской области. 
22.10.201604:07
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Новости муниципалитетов
Письмо в редакцию