24 Июля 2017
$58.93
68.66
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
Культура18.02.2010

Не все коту Масленица, будет и Великий пост

Начался самый длительный и самый строгий пост в православном календаре – Великий пост. С каждым годом растет число приверженцев воздержания от скоромной пищи. Конечно, зачастую очень трудно совместить современный образ жизни и соблюдение правил поведения во время поста.

Начался самый длительный и самый строгий пост в православном календаре – Великий пост. С каждым годом растет число приверженцев воздержания от скоромной пищи. Конечно, зачастую очень трудно совместить современный образ жизни и соблюдение правил поведения во время поста.
Постящийся?подвергает себя достаточно суровым испытаниям не только своим отказом от скоромного, но и тем, что окружающие его люди – коллеги по работе, знакомые и друзья, а самое главное, члены семьи – чаще всего не «держат» пост и не намерены придерживаться его требований.
Некоторые считают, что суровые ограничения могут навредить организму. Многих пугает и кажущееся однообразие постного стола – каша, картошка да макароны – от них большой пользы не получить. Но вспомните «Лето Господне» Ивана Шмелева: «Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной… мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар – лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва… А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам… а кутья с мармеладом в первую субботу, какое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а… великая кулебяка на Благовещение, с вязигой, с осетринкой! А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками… а моченые яблоки по воскресеньям, а талая, сладкая-сладкая «рязань»… а «грешники», с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри! Неужели и там, куда все уходят из этой жизни, будет такое постное!»
За всю историю человечества создано невероятно огромное количество рецептов постных блюд. Некоторые рецепты традиционной русской кухни в наше время, конечно, неприемлемы – в какой квартире найдешь настоящую русскую печку, в которой блюда зачастую должны были томиться по нескольку дней?! Но и сейчас существует очень большой набор продуктов для постного стола. А мы предлагаем вам некоторые рецепты приготовления постных блюд.
Автор: Подготовила Марина ЧУГРЕЕВА, Фото: Ольга МОИСЕЕВА
8

Возврат к списку

День русской деревни в Ржевском районе прошел весело, громко, вкусно и ярко
Дым из трубы над деревянным домом, милые бабушки, коровы в поле, тихая рыбалка на речке, чистый воздух, трудолюбие и усердие – вот лишь некоторые ответы на вопрос, с чем у вас ассоциируется русская деревня. Их мы получили во второй главный день народного праздника в Есёмово, собравшем более 13 тысяч гостей.
22.07.201723:54
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
Новости из районов
Предложить новость