30 Мая 2017
$56.71
63.37
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
Образование12.11.2010

...Без лишних калорий

Фотограф: Ольга Моисеева

К концу следующего года школьники Твери должны получать качественные обеды.

Как известно, на здоровье детей влияет много факторов, при этом одним из главных остается питание. К сожалению, сегодня большинство школ региона, где дети проводят основную часть времени, не могут обеспечить учеников полноценной пищей.

В ближайшем будущем эта ситуация должна в корне измениться.

За последние несколько лет в организации детского питания наметились перемены к лучшему. Вступившие в силу новые санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, утвержденные главным санитарным врачом Геннадием Онищенко, не только убрали из школьных столовых чипсы и газировку, но и существенно разнообразили рацион учащихся. В регионе значительно улучшилась и ситуация с горячим питанием школьников. В этом учебном году 82,6 процента учащихся школ получают горячие завтраки и обеды, в то время как общероссийский показатель составляет 70 процентов.

Однако этих мер явно недостаточно. Данные мониторинга свидетельствуют о том, что энергетическая пищевая ценность, которую получают с продуктами дети, не соответствует норме. Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов составляет 1:1:4, в Тверском регионе эта пропорция иная – 1:1,5:4,7. То есть большинство детей употребляют повышенное количество жиров и углеводов.

В школьном рационе, по мнению специалистов Тверского управления Роспотребнадзора, явно не хватает свежих овощей и фруктов, кисло-молочных продуктов, рыбы. При этом восполнение веса и калорийности происходит, как правило, за счет макарон, круп и кондитерских изделий.
Кроме того, в продуктах отмечается и недостаток необходимых для роста детей витаминов и минералов. А это в свою очередь приводит к расстройствам желудка, анемии, болезням эндокринной системы.

Выделение средств на питание детей – это еще не гарантия того, что ребенок получит качественно приготовленные блюда. Проблема кроется и в устаревшем оборудовании, на котором готовят еду школьные повара. В этом году Тверская область стала победителем федерального экспериментального проекта по совершенствованию организации питания в школах. Предполагается, что он будет реализовываться два года, и по завершении проекта каждое общеобразовательное учреждение Твери получит новую школьную столовую, оснащенную высокотехнологичным оборудованием.

Участниками первого этапа проекта стали шестнадцать школ. На приобретение современных плит, вытяжек, холодильников из федерального бюджета выделено 20 млн. рублей. Такая же сумма предусмотрена в региональном и городском бюджетах на ремонт пищеблоков. Предполагается, что все основные работы будут завершены к началу новой учебной четверти.

Кроме того, как рассказала  руководитель региональной отрасли образования Наталья Сенникова, уже к концу следующего года в микрорайоне «Юность» планируется завершить строительство комбината школьного питания, который будет обеспечивать школы города полуфабрикатами. На эти цели в региональном бюджете предусмотрено около 450 млн. рублей, в том числе 19 млн. рублей на подготовку проектно-сметной документации.

Опыт Твери решили перенять и другие муниципалитеты. В частности, в программы развития местных систем образования включены разделы по организации питания или разработаны собственные районные программы. А чтобы улучшить питание школьников, повысить профессиональное мастерство поваров, департамент образования Тверской области направил письма главам муниципальных образований с рекомендацией провести конкурс «Лучшая школьная столовая».

Автор: Елена ПОТЕХИНА
19

Возврат к списку

В тверском регионе стартовала кампания ЕГЭ-2017
Паспорт, хорошие знания и память – это все, что сегодня взяли с собой выпускники школ региона на экзамен по информатике и ИКТ.
29.05.201721:21
Больше фоторепортажей
В этом году только в столице Верхневолжья он собрал более 28 тысяч человек, а в целом в Тверской области в ряды полка влились более 79 тысяч наших земляков. Акция «Бессмертный полк» прошла в Твери третий раз подряд.
09.05.201719:02
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
Новости муниципалитетов
Письмо в редакцию