26 Апреля 2017
$55.85
60.79
PDA-версия PDF-версия Аудиоверсия

Новости дня
P.S.01.06.2010

Виртуозный голландец

Бармены областного центра собрались на днях в одном из ресторанов для того, чтобы на несколько часов стать учениками не просто одного из лучших барменов Голландии

Бармены областного центра собрались на днях в одном из ресторанов для того, чтобы на несколько часов стать учениками не просто одного из лучших барменов Голландии, четырехкратного национального чемпиона барменской ассоциации, а поистине кудесника барменского искусства.

Сорокатрехлетний Пит Вармердам родом из Страны тюльпанов. Начиная свой трудовой путь, он и не думал становиться за стойку бара и познавать секреты приготовления коктейлей. Как ни странно это звучит, но, по словам Пита, только сменив двенадцать мест работы и пережив тринадцать несчастных случаев, понял, каково его призвание.

Возможно, дело в постоянном желании Пита что-то себе доказать и совершенствоваться. А, как известно, для того чтобы стать настоящим мастером шейкера и бокала, нужно всегда находиться в состоянии ученичества. Впрочем, это подтвердили и недавние гости тверской региональной Барменской ассоциации России (БАР) - бармены из Санкт-Петербурга. Они охотно поделились некоторыми своими секретами приготовления коктейлей с тверитянами и буквально поразили всех своим мастерством. Однако с не меньшим любопытством питерцы поучились у наших барменов. Кстати, подобные мастер-классы для областного центра уже стали традицией.

По мнению Игоря Клевченко, представителя тверской БАР, мастер-классы не только позволяют собрать барменов губернии за одной стойкой и дают им возможность пообщаться между собой. Подобные мероприятия способствуют еще и повышению профессионального уровня наших барменов.

Действительно, для некоторых барменов подобное обучение станет весьма полезным, поскольку сегодня их профессиональный уровень оставляет желать лучшего. К примеру, на занятиях барменов придется обучать не только приготовлению оригинальных напитков, но и банальному - улыбаться клиенту.

Мастер-классы - зрелище, безусловно, полезное. Правда, эту сторону занятий оценить могут исключительно профессионалы - обывателю названия большинства ингредиентов приготовляемых коктейлей ни о чем не говорят. Тем не менее в ближайшее время посетители тверских клубов и кафе смогут оценить результат обучения: перечень коктейлей-заведений пополнится еще одним наименованием - а-ля Питер Вармердам, которое станет чем-то вроде экзаменационного билета для наших барменов.

Марина ДОЖДИНА

10

Возврат к списку

Цвета нашей Победы
Мальчишек друг от друга отличить не так просто. Близнецы-погодки Ваня и Кирилл Петровы одеты в одинаковые куртки. У каждого в руке зажата двухцветная георгиевская ленточка – символ мужества и стойкости советских солдат. «Сейчас, минуту постойте, я вам их прикреплю», – говорит внукам бабушка Мария Петровна, дочь пропавшего без вести красноармейца.
24.04.201722:48
Больше фоторепортажей
 
Этот уникальный проект наша газета и областная универсальная научная библиотека имени А.М. Горького проводят при поддержке Правительства Тверской области. 
22.10.201604:07
Больше видео

Архив новостей
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Новости муниципалитетов
Письмо в редакцию